Món canh mực nấu dứa ngọt thơm với từng miếng mực tươi giòn, thêm chút dứa chua dịu, ngọt thơm đảm bảo sẽ mang đến cho gia đình bạn món canh hấp dẫn trong tiết trời se lạnh.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu món canh mực nấu dứa này ngay nhé!
» Xem thêm: Món canh mực dưa chua dễ làm mà ngon tuyệt
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu món canh mực nấu dứa ngọt thơm hấp dẫn:
- Mực tươi: 300 gr.
- Giá đỗ: 100 gr.
- Cà chua: 2 quả.
- Dứa xanh: 1/2 quả.
- Hành lá: 30 gr.
- Hành khô: 1 củ.
- Rau ngổ: 1 ít.
- Gia vị.
Cách nấu món canh mực nấu dứa ngọt thơm hấp dẫn:
Bước 1:
- Mực bóp muối, rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
- Các bạn ướp mực với hành khô hạt tiêu xay cho thơm (bạn nào thích ăn cay có thể ướp thêm vài lát ớt tươi).
- Hành khô đập dập, băm nhỏ.
- Cà chua rửa sạch, bổ múi cam.
- Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng.
- Hành lá nhặt rửa sạch, thái khúc ngắn.
- Rau ngổ nhặt rửa sạch, băm nhỏ.
Bước 2:
- Bắc nồi lên bếp, cho đun sôi. Khi nước sôi các bạn thả cà chua, nêm 1 thìa hạt nêm + 1/2 thìa bột ngọt + 1/2 thìa cà phê đường tạo vị chua ngọt dễ chịu.
Bước 3:
- Khi cà chua chín nhừ các bạn dứa vào, đợi nước trong nồi sôi lại, đổ mực vào. Vặn lửa to, chờ canh sôi lại thì thả giá đỗ vào.
- Tắt bếp, rắc hành xanh và rau ngổ thái nhỏ.
- Múc canh mực nấu dứa ra bát, thưởng thức nóng.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
