Món canh mít nấu lá lốt là món canh dân dã mang đậm hương vị quê có cách chế biến rất đơn giản. Đây cũng là món canh đổi bữa thú vị cho thực đơn của gia đình bạn đấy.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món canh mít nấu lá lốt lạ miệng ngon cơm này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
» Xem thêm: Mít non xào lá lốt và thịt ba chỉ lạ miệng mà ngon tuyệt
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món canh mít nấu lá lốt lạ miệng ngon cơm:
- 200g mít non.
- 100g tôm.
- Vài lá lốt.
- Nước mắm, muối, hạt nêm.
- Hành khô.
- Nửa thìa nhỏ mắm ruốc (tùy ý thích).
Cách làm món canh mít nấu lá lốt lạ miệng ngon cơm:
Bước 1:
- Tôm bóc nõn, rửa sạch, giã thô tôm. Ướp vào bát tôm nửa thìa nhỏ muối, ít hạt tiêu.
- Mít non thái lát hoặc xé thành từng miếng vừa ăn.
- Mắm ruốc hòa tan với nước lạnh, lọc bỏ cát, lấy nước cốt mắm.
- Lá lốt thái nhỏ.
Bước 2:
- Đun nóng dầu ăn, phi hành thơm, đổ tôm vào xào chín.
- Đổ nước lạnh ngập mặt, thêm mắm ruốc, đun sôi.
- Tiếp theo thêm mít vào, đun sôi đến khi mít mềm. Nêm vào nồi nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ nước mắm, chút xíu hạt nêm.
Bước 3:
- Đợi sôi lại bạn nêm nếm tùy theo khẩu vị của bạn. Tắt bếp, thêm lá lốt vào. Nồi canh vẫn còn nóng, nên lá lốt sẽ tiếp tục chín.
- Đợi nguội múc ra bát dùng làm món canh ăn với cơm.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!
