Món canh dưa chuột mát lạnh vừa ngon, lạ mà có thể giải nhiệt, xua tan đi nóng bức của ngày hè đấy.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu món canh dưa chuột này cho cả nhà cùng thưởng thức ngay nhé!
» Xem thêm: Món canh thịt bò ngon bổ dưỡng
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu món canh dưa chuột mát lạnh:
- 340 g dưa chuột, ướp lạnh sẵn.
- 1 tép tỏi, băm nhỏ.
- 1 nhánh hành lá, cắt nhỏ.
- 1 thìa canh ớt tươi xắt nhỏ.
- 1,5 thìa café muối.
- 1 thìa café nước tương.
- 2 thìa café đường.
- 4 thìa café dấm.
- 5-6 quả cà chua bi, thái lát.
- 1 cốc nước lạnh.
- 7-8 viên đá lạnh.
- 1-2 thìa café vừng để trang trí.
Cách nấu món canh dưa chuột mát lạnh:
Bước 1:
- Dưa chuột được nạo nhỏ thành các sợi mỏng và dài. Cho vào một bát lớn.
- Thêm tỏi, hành lá và ớt đỏ (nếu bạn có sở thích ăn cay thì có thể sử dụng).
Bước 2:
- Thêm muối, nước tương, đường và dấm.
- Dùng thìa trộn đều, nhẹ nhàng cho đến khi đường và muối được hòa tan.
Bước 3:
- Thêm nước lạnh, đá viên và cà chua bi xắt lát.
- Dùng thìa trộn đều nhẹ nhàng.
Bước 4:
- Rắc hạt vừng lên trên để trang trí.
- Múc ra bát cho mọi người trong gia đình thưởng thức ngay với cơm.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
