Món canh dưa chua tóp mỡ vừa đơn giản dễ làm nhưng ngon miệng, đảm bảo trôi cơm vô cùng.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món canh dưa chua tóp mỡ này ngay nhé!
» Xem thêm: Món tóp mỡ rim mắm ngon béo hấp dẫn
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món canh dưa chua tóp mỡ:
- 1 bát dưa chua.
- 1 bát con mỡ lợn thái miếng mỏng.
- 1 quả cà chua.
- 2 nhánh hành lá.
- Vài nhánh tỏi băm, ớt nếu thích ăn cay.
- Gia vị: muối, tiêu, bột nêm, nước mắm.
- Nước dùng xương gà hoặc lợn, không có thay bằng nước.
Cách làm món canh dưa chua tóp mỡ:
Bước 1:
- Mỡ lợn cho vào chảo rán cho mỡ ra hết mỡ nước, tóp mỡ chuyển màu vàng thì vớt ra bát.
- Hành lá rửa sạch, thái khúc, cà chua rửa sạch thái múi cau.
Bước 2:
- Bắc nồi lên bếp, đun nóng thì cho 1 xíu dầu ăn.
- Phi tỏi cho thơm, cho cà chua vào xào cho cà chua mềm và nêm 1 chút muối vào.
Bước 3:
- Khi cà chua chín mềm, bạn cho dưa chua vào xào cùng chút nước mắm, bột nêm, đảo đều cho thấm gia vị.
- Cho tóp mỡ, nước dùng vào đun sôi sau đó thêm chút tiêu, hành lá, ớt và nêm lại cho vừa ăn là tắt bếp.
Vậy là chỉ qua vài bước đơn giản là bạn đã có ngay bát canh dưa chua nấu tóp mỡ thơm nức và ngon miệng chiêu đãi cả nhà rồi đấy.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
