Món canh đậu non nấu nấm với nguyên liệu chủ yếu từ nấm và đậu vừa giàu đạm, thanh mát vừa đủ chất đem lại cảm giác ngon miệng cho bữa cơm gia đình bạn.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món canh đậu non nấu nấm này ngay nhé!
» Xem thêm: Món đậu hũ chiên sốt me chua ngọt ngon mê ly
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món canh đậu non nấu nấm thanh đạm:
- 1 cây đậu phụ non Nhật Bản hoặc 4 bìa đậu phụ non.
- 1 gói nấm kim châm.
- 100g nấm bào ngư.
- 100g cải thảo.
- 1 kg xương ống; hành lá, ngò rí; hạt nêm, đường, muối.
Cách làm món canh đậu non nấu nấm thanh đạm:
Bước 1:
- Đậu phụ non thái lát dày vừa ăn.
- Các loại nấm rửa sạch, cải thảo rửa sạch, thái lát nhỏ.
- Hành lá, ngò rí rửa sạch.
Bước 2:
- Xương heo rửa sạch, cho vào nồi áp suất ninh để lấy nước dùng.
- Sau khi ninh xong, cho phần nước dùng sang một nồi nhỏ rồi đun sôi.
- Nêm gia vị cho vừa ăn rồi cho cải thảo vào.
- Tiếp đến cho các loại nấm vào.
- Sau cùng là đậu phụ, hành lá rồi tắt bếp.
Bước 3:
- Múc canh ra bát rồi dùng nóng với cơm trắng.
- Đây là món canh rất dễ chế biến, bạn có thể dùng trong bữa cơm trưa hoặc tối đều được.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
