Món canh đậu hũ non nấu hẹ ngọt ngon thanh mát sẽ là một món canh ngon tuyệt phù hợp với những ngày tiết trời nóng bức.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món canh đậu hũ non nấu hẹ này ngay nhé!
» Xem thêm: Món canh gà đậu phụ và rau củ bổ dưỡng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món canh đậu hũ non nấu hẹ ngọt thanh:
- 3 miếng đậu hũ.
- 300g hẹ.
- 200g nấm rơm.
- 1 ít dầu ăn.
- Gia vị: mắm, bột ngọt.
- 1 tép tỏi.
Cách làm món canh đậu hũ non nấu hẹ ngọt thanh:
Bước 1:
- Đậu hũ rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Hẹ nhặt thật sạch lá, loại bỏ phần già, úa, sâu…rồi rửa thật sạch sau đó để ráo nước trên rổ. Cắt hẹ thành từng khúc đều nhau khoảng 3cm.
- Tỏi bỏ vỏ, băm nhuyễn.
- Nấm rơm rửa sạch, bổ đôi hay 3 tùy vào kích thước của nấm.
Bước 2:
- Bạn cho nồi dùng nấu canh, bắc lên bếp, với ngọn lửa vừa cho nồi nóng, sau đó bạn cho 2 muỗng café dầu vào, chờ dầu hơi nóng, thì cho tỏi vào phi thơm.
- Cho 1,5 lít nước lọc vào nồi rồi đợi nước sôi. Khi nước sôi thì cho nấm rơm và đậu hũ vào, sau đó nấu sôi thêm 1 lần nữa.
Bước 3:
- Khi đậu và nấm đã mềm, bạn cho 1 ít mắm cùng với 1 ít hạt nêm vào rồi nêm nếm xem đã vừa ăn chưa?
- Cho tiếp hẹ vào khoảng 2 phút thì bạn tắt bếp, múc ra tô rồi thưởng thức cùng với cơm nóng.
Chúc các bạn có bữa cơm trưa ngon miệng!
