Món canh bò viên rau củ ngon bổ dưỡng dậy mùi bò viên, ngọt mát của ngô và rau củ sẽ làm bạn cảm thấy ngon miệng vô cùng.
Các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món canh bò viên rau củ này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
» Xem thêm: Canh bò viên nấu khoai môn đậm đà lạ miệng
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu món canh bò viên rau củ ngon bổ dưỡng:
- 1-2 bắp ngô.
- 1 củ cà rốt.
- 50g đậu Hà Lan.
- 200g bò viên.
- Muối, hành lá, nước mắm, rau mùi (rau ngò).
Cách nấu món canh bò viên rau củ ngon bổ dưỡng:
Bước 1:
- Ngô tước bỏ lá, râu, rửa sạch và cắt làm đôi.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoanh tròn.
- Đậu Hà Lan rửa sạch, để ráo.
- Bò viên rửa sạch, cắt làm đôi nếu viên bò lớn.
Bước 2:
- Cho ngô vào nồi, thêm nước lạnh ngập mặt, đun sôi khoảng từ 8 đến 10 phút thì cho tiếp cà rốt vào đun cùng.
- Nếu bạn dùng đậu Hà Lan khô thì thời gian đun khá lâu nên bạn cho đậu vào đun cùng với cà rốt.
- Đun đến khi ăn thử cà rốt chín vừa ý thì cho đậu Hà Lan, bò viên vào đun cùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, đun tiếp khoảng 5 phút thì tắt bếp, thêm hành lá, rau mùi thái nhỏ vào,
- Múc canh ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!
