Món cà tím cuộn thập cẩm cực hấp dẫn

Nguyên liệu làm món cà tím cuộn thập cẩm:

• 2 quả cà tím cỡ trung bình.
• 1 củ cà rốt lớn.
• 1 cây hành lá lớn, hoặc một củ hành tây vàng, nhỏ.
• 1 củ tỏi to.
• Dầu ăn.
• 3 muỗng canh xốt cà chua.
• 1 muỗng canh mayonnaise.
• Muối và hạt tiêu.

Cách làm món cà tím cuộn thập cẩm:

Bước 1:

• Cà tím rửa sạch dưới vòi nước lạnh.
• Sau đó cắt thành các lát dọc hoặc ngang theo thân quả có độ dày 0,75cm.

Bước 2:

• Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 450 độ F, đặt các lát cà lên tấm nướng.
• Phết dầu lên cả hai mặt lát cà. Rắc lên trên một ít muối.
• Nướng cà cho đến khi cà tím mềm, trong khoảng 5 phút.

Bước 3:

• Cà rốt rửa sạch và bào nhỏ.
• Hành và tỏi làm sạch, thái nhỏ.

Bước 4:

• Làm nóng chảo ở ngọn lửa vừa với 2 muỗng canh dầu ăn.
• Cho cà rốt và hành tây vào xào cho đến khi mềm, thêm xốt cà chua, mayonnaise rồi tiếp tục đảo đều.
• Cuối cùng thêm tỏi, hạt tiêu và muối.

Bước 5:

• Xúc một ít hỗn hợp cà rốt xào vào một miếng cà tím nướng rồi cuộn cà lại rồi thưởng thức.
• Với những cuộn cà tròn, cho nhân vào giữa rồi gập hai mép miếng cà lại.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!