Món cà ri gà cốt dừa của Thái Lan không giống với bất cứ đâu bởi hương vị độc, lạ và bí quyết nấu ăn riêng biệt mà không phải ai cũng có được.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món cà ri gà cốt dừa của Thái Lan này ngay nhé!
» Xem thêm: Món cà ri thịt gà nướng ngon lạ miệng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món cà ri gà cốt dừa của Thái Lan:
- 1 lít nước cốt dừa.
- Bột Curry Paste.
- 3 chén thịt ức gà.
- 1 trái ớt chuông xanh.
- 1 trái ớt chuông đỏ.
- 1/2 củ hành tây.
Cách làm món cà ri gà cốt dừa của Thái Lan:
Bước 1:
- Thịt ức gà lọc hết da và xương đi, rửa thật sạch rồi thái miếng vuông vừa ăn
- Ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ và hành tây rửa sạch rồi thái hạt lựu.
Bước 2:
- Kết hợp 1/2 nước cốt dừa và bột cà ri trong một cái nồi, khuấy đều trên ngọn lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sôi.
- Thêm thịt gà và phần nước cốt dừa còn lại vào nồi.
- Đậy kín vung và đun cà ri cho đến khi thịt gà chín hoàn toàn.
Bước 3:
- Thêm tất cả các loại rau vào nồi (ớt chuông xanh, đỏ và hành tây).
- Thỉnh thoảng khuấy đều nồi cà ri và nấu cho rau củ chín theo như ý của bạn muốn.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
- Múc cà ri gà cốt dừa ra bát và ăn nóng với cơm hoặc mì đều rất ngon.
Lưu ý khi làm món cà ri gà cốt dừa:
- Nếu không muốn ăn thịt gà hoặc bạn muốn chuyển món ăn thành cà ri rau củ thì các bạn hãy thay thịt gà bằng khoai tây, bí đỏ
- Tương tự không có loại Curry Paste (cà ri dán) thì các bạn dùng cà ri bột thường cũng được.
- Nước cốt dừa rất dễ bị bám hoặc cháy vào đáy nồi vì vậy các bạn chú ý khuấy thức ăn thường xuyên.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!
