Món cá hồi sốt cà chua không chỉ dành riêng cho trẻ nhỏ mà người lớn ăn vào cũng rất bổ dưỡng luôn đấy nhé. Nước sốt cà hơi chua chua ngọt ngọt, cá hồi thịt ngọt ngây, gia vị hài hòa, quyện chung vào với nhau thật là hấp dẫn và độc đáo.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món cá hồi sốt cà chua bổ dưỡng này ngay nhé!
» Xem thêm: Món cháo cá hồi rau củ vừa ngon lại giàu dinh dưỡng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món cá hồi sốt cà chua bổ dưỡng:
- Cá hồi.
- Bột cà ri.
- Cà chua làm sốt.
- Hành tây.
- Bột ớt.
- Rau mùi.
- Gia vị.
Cách làm món cá hồi sốt cà chua bổ dưỡng:
Bước 1:
- Cá hồi rửa sạch với nhiều nước chà xát muối nhè nhẹ để cá bớt tanh và bẩn.
- Các loại củ quả đem về rửa sạch.
- Cà chua đem làm nước sốt như thông thường.
Bước 2:
- Bắc chảo lên và đun nóng lên phần dầu ô liu ở khoảng nhiệt độ trung bình thôi nhé các bạn.
- Lấy cá cho vào tô và ướp cá hồi với muối iot cùng với hạt tiêu rồi cũng cho vào chung luôn trong tô, đặt mặt cá có da cá xuống dưới trước.
- Đem cá lên chiên và chiên cho cá cho đến khi có màu vàng nâu đã chín, mỗi bên chiên cá từ 2-3 phút.
- Tắt bếp lửa là được, đặt chảo chiên cá nhắc sang một bên.
Bước 3:
- Cho phần nước sốt cà chua vào cùng với phần của hành tây + tỏi + bột cà ri + hạt tiêu, bột ớt và gừng.
- Nếu là người lớn thích ăn cay còn trẻ nhỏ ăn thì không cần để vào cũng được nhé, thêm rau mùi vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn ra.
Bước 4:
- Đổ hết phần hỗn hợp nước sốt cà chua cho vào chảo, đun lửa sôi cho nhẹ trong vòng 5 phút.
- Sau đó cho cá hồi đã làm sạch vào, đun sôi lên ở lửa liu riu trong khoảng chừng cỡ 8-10 phút hoặc là cho đến khi nào cá đã chín và ngấm đều gia vị.
- Món ăn này ăn kèm với bánh mì hoặc cơm nóng nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
