Món cá hấp khế ngon đậm đà đảm bảo món ăn này sẽ hấp dẫn bạn từ miếng đầu tiên với vị ngọt lừ của cá quyện với vị chua của khế, vị cay của gừng.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món cá hấp khế này ngay nhé!
» Xem thêm: Món cá hấp sả ớt thơm cay ngon tuyệt
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món cá hấp khế ngon đậm đà:
- Cá diêu hồng: 1 con.
- 1 quả khế.
- 2 quả cà chua.
- 1 củ gừng.
- 1 củ hành tây.
- Hành hoa, rau răm.
Cách làm món cá hấp khế ngon đậm đà:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cá làm sạch.
- Cà chua cắt bỏ cuống, rửa sạch với nước, thái thành múi cau.
- Khế chua cắt bỏ hết đường viền, rửa sạch thái lát dày.
- Hành tây bóc sạch vỏ, rửa sạch, thái miếng cau.
- Gừng rửa sạch, gọt vỏ và thái lát.
Bước 2:
- Bạn cho cá vào bát tô và ướp cùng với các loại gia vị gồm: Muối, hạt nêm và hạt tiêu trong chừng 5 phút.
Bước 3:
- Xếp cá vào trong bát, rồi lần lượt xếp đến cà chua, khế, hành tây và gừng thái chỉ vào. Sau đó cho bát cá vào nồi, đổ nước khoảng 1/2 thân bát rồi đậy kín vung hấp 10 phút.
- Trong lúc chờ cá chín, bạn lấy hành lá nhặt và rửa sạch rồi thái thành từng khúc ngắn, rau răm thái nhỏ.
- Khi cá gần chín, bạn cho hành lá, rau răm vào vào bát cá đậy nắp vung và hấp khoảng 1 – 2 phút rồi tắt bếp.
Món cá hấp khế có thể ăn kèm cùng bún hoặc cuốn bánh tráng kèm nước chấm sẽ rất ngon.
Chúc các bạn thành công với cách làm món cá hấp khế này nhé!
