Món cá hấp gừng đơn giản mà ngon tuyệt

Nguyên liệu làm món cá hấp gừng ngon tuyệt:

• Cá: 1 kg (tùy ý).
• Gừng, tỏi.
• Hành lá.
• Gia vị: Xì dầu, muối, hạt nêm và đường.

Cách làm món cá hấp gừng ngon tuyệt:

Bước 1:

• Cá mua về để nguyên con, làm sạch, khử mùi tanh.
• Sau đó dùng khăn lau khô rồi ướp với muối và hạt nêm trong khoảng 15 phút.
• Gừng rửa sạch, cạo vỏ, thái sợi.
• Tỏi bóc vỏ, băm.
• Hành lá nhặt bỏ những lá hỏng, rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2:

• Bạn pha hỗn hợp xì dầu để hấp cá theo tỷ lệ 2: 2: 1/3 (Xì dầu, nước trắng, đường) rồi khuấy tan.

Bước 3:

• Cho gừng thái sợi vào đĩa rồi đặt cá lên trên và cho vào nồi hấp hấp khoảng 10 phút.
• Rưới hỗn hợp xì dầu đã pha sẵn đều lên cá.
• Sau đó bạn nên cho thêm một chút gừng sợi lên trên mình cá. Tiếp tục hấp cá thêm khoảng 5 – 7 phút.