Món bún thịt nướng với mùi thơm của thịt nướng, vị ngọt ngọt chua chua của nước chấm hòa quyện cùng vị rau sống tươi ngon sẽ là món ăn ngon tuyệt cho những ngày bạn chán ăn cơm.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bún thịt nướng thơm lừng hấp dẫn này ngay nhé!
» Xem thêm: Món bún riêu kiểu miền Nam ngon đúng điệu
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món bún thịt nướng thơm lừng hấp dẫn:
- 700g thịt lợn, thái miếng mỏng.
- Bún tươi.
- 4-6 miếng nem rán hoặc chả giò.
- 45g hành tây băm nhỏ.
- 25g tỏi băm nhỏ.
- Đường, nước mắm, xì dầu, hạt tiêu, dầu ăn.
- Rau thơm: Húng bạc hà, tía tô, kinh giới, dưa chuột thái lát, xà lách…
- Cà rốt và củ cải ngâm chua.
- Hành lá phi thơm với dầu ăn.
- Lạc rang giã đôi.
Cách làm món bún thịt nướng thơm lừng hấp dẫn:
Bước 1:
- Thịt lợn sau khi thái, cho vào một bát lớn trộn cùng hành, tỏi băm nhỏ với đường, nước mắm, xì dầu, ướp ít nhất một giờ hoặc qua đêm.
Bước 2:
- Cho thịt vào lò nướng ở nhiệt độ 375 độ F trong khoảng 10-15 phút, giữa thời gian này, lật thịt một lần.
- Hoặc bạn cũng có thể có nướng thịt trên than hoa sẽ rất thơm.
Bước 3:
- Làm nước chấm chua ngọt: Bạn pha nước mắm chua ngọt với tỷ lệ 1 nước mắm, 1 đường, 1 nước lọc và 4 chanh. Giã nhuyễn ớt và tỏi rồi cho vào cùng.
- Nêm nếm lại cho vừa miệng.
Bước 4:
- Cho rau, bún, thịt nướng, chả giò, xếp dưa chuột, củ ngâm chua vào bát.
- Sau đó, rưới nước mắm chua ngọt lên trên, rắc lạc rang rồi thưởng thức.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
