Món bò viên chay xào thập cẩm với bò viên dai giòn sần sật, hương vị thơm ngon nóng hổi bốc lên nghi ngút và mùi vị cay nồng của tiêu cay, vị chua chua ngọt ngọt.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bò viên chay xào thập cẩm này ngay nhé!
» Xem thêm: Món bún măng chay thanh đạm cho ngày Rằm
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món bò viên chay xào thập cẩm:
- Bò viên chay: 180 gam.
- Dưa leo: 1 quả.
- Cà chua: 1 quả.
- Hành tây: ½ củ.
- Thơm (dứa): ¼ quả.
- Cần tàu: 2 cây.
- Hành boaro.
- Gia vị: nước tương, bột ngọt, dầu ăn, dầu hào chay, đường, tiêu, muối.
Cách làm món bò viên chay xào thập cẩm:
Bước 1:
- Bò viên chay thái ra làm đôi.
- Tiếp theo ướp bò viên cùng với ½ thìa đường + ½ thìa tiêu cay + chút tí muối, trộn đều lên nhé.
- Cà chua và hành tây rửa sạch, thái múi cau.
- Dưa leo gọt vỏ, rửa sạch và thái lát xéo.
- Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch, cắt lát hình rẻ quạt nhỏ.
- Cần tàu và hành boaro rửa sạch, cần tàu cắt khúc ngắn khoảng chừng 3cm, hành thái khúc ngắn vừa đủ dùng rồi sau đó chẻ nhỏ.
Bước 2:
- Cho hành boaro vào phi thơm cùng với dầu ăn, để thêm phần bò viên chay + dưa leo + cà chua + dứa + hành tây vào xào đều cho thơm lên sau đó nêm khoảng 2 thìa nước lọc sạch + ½ thìa đường + ½ thìa bột ngọt + ½ thìa muối + 1 thìa dầu hào chay, rắc cần tàu vào.
- Thấy nguyên liệu đã vừa chín rồi thì tắt bếp.
Bước 3:
- Múc món bò viên xào chay ra đĩa, trang trí thêm một tí tiêu cay cho thơm thơm cay cay.
- Thưởng thức ngay khi món ăn vừa mới chín nóng, ăn cùng với cơm là ngon tuyệt vời luôn nhé các bạn.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
