Món bim bim hành tây là món ăn vặt quen thuộc với nguyên liệu chính là: hành tây, bột nở và gia vị, mang đến món bim bim giòn thơm, hương vị hành tây độc đáo và vị đậm đà của các gia vị.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bim bim hành tây này ngay nhé!
» Xem thêm: Món bim bim bí đỏ
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món bim bim hành tây:
- 2 củ hành tây.
- 10g bột nở.
- 1 quả trứng.
- Muối.
- Dầu ăn.
Cách làm món bim bim hành tây:
Bước 1:
- Hành tây bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài, cắt rễ, rửa sạch rồi thái khoanh có độ dày khoảng 1cm, rồi tách riêng từng vòng ra, để gọn cho ráo nước.
Bước 2:
- Hòa bột nở vào một bát nước, mức nước vừa phải để bột không quá loãng.
- Đập trứng vào bát, dùng đũa đánh tan trứng để tạo chút màu vàng tự nhiên cho hành rán, thêm một chút muối cho đằm vị, rồi đặt bát cạnh bếp và đĩa hành tây.
Bước 3:
- Đặt chảo lên bếp, đun sôi dầu thì vặn nhỏ lửa, sau đó nhúng từng khoanh hành tây vào bát bột pha trên cho bột bám xung quanh hành rồi thả hành vào chảo dầu sôi.
- Rán vàng các mặt của hành tây là được, làm lần lượt như vậy cho tới khi hết hành.
- Lưu ý là khi cho hành vào rán nên gạt gọn bột thừa vào thành bát để tránh bột vào chảo sẽ bị cháy.
- Vớt hành ra đĩa có lót giấy ăn cho thấm bớt dầu, chờ cho nguội là thưởng thức.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
