Món bí ngô nhồi trứng là món ăn ngon của người dân Campuchia. Với cách làm đơn giản nhưng mang lại một món ăn hấp dẫn từ cái tên đến mùi vị, màu sắc.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bí ngô nhồi trứng này ngay nhé!
» Xem thêm: Món sữa bí ngô uống liền tuyệt ngon
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món bí ngô nhồi trứng:
- 1 quả bí đỏ loại 2 kg.
- 4 quả trứng.
- 200ml sữa tươi.
- 1 bát nhỏ đường.
- 1 muỗng cafe vani hoặc lấy nước của 2 lá dứa( còn gọi là lá cơm nếp).
Cách làm món bí ngô nhồi trứng:
Bước 1:
- Bí đỏ bạn cắt nó thành cái nắp theo chiều cắm thẳng dao xuống chạy theo vòng quả, bỏ hết ruột phần nắp cũng như phần trong quả.
- Cho trứng, sữa, đường, vani vào 1 cái tô rồi đánh tan.
Bước 2:
- Sau khi ta đã có hỗn hợp gồm trứng, sữa, đường, vani, ta đổ cả hỗn hợp vào quả bí.
- Tiếp theo, cho quả bí đã được đổ hỗn hợp vào nồi hấp, hấp khoảng 45 phút là chín hoặc bạn có thể thăm chừng bằng cách dùng đĩa hoặc nĩa, thấy phần kem không bị ứa nước và kết lại là được.
- Trước khi thưởng thức, bạn cắt đều quả bí ra rồi thưởng thức cùng với cơm nóng bạn nhé.
Lưu ý khi làm món bí ngô nhồi trứng:
- Cách chọn bí ngon, bạn nên chọn bí già ăn sẽ ngon và bùi hơn.
- Khi hấp bí bạn chọn nồi hấp chứa cả quả bí và nắp bí bạn để lật ngửa, không đậy nắp bí vào quả.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
