Món bề bề hấp bia giàu chất dinh dưỡng, thơm ngon và lạ miệng. Ngày cuối tuần cùng gia đình sum vầy bên đĩa bề bề hấp bia sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời đấy.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bề bề hấp bia này ngay nhé!
» Xem thêm: Món tôm tích cháy tỏi đậm đà hương vị biển
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món bề bề hấp bia ngon hấp dẫn:
- Bề bề tươi: 500gr.
- Bia: 1/2 lon.
- Sả: 3 cây.
- Gừng: 1 củ nhỏ.
- Chanh: 1/2 trái.
- Muối, tiêu xay và tương ớt.
Cách làm món bề bề hấp bia ngon hấp dẫn:
Bước 1:
- Sả đem tách bỏ lớp vỏ già rồi đem rửa sạch và đập dập, để riêng.
- Gừng để nguyên vỏ và đem rửa sạch. Tiếp theo bạn đem gừng thái chỉ thành sợi và để riêng.
- Chanh rửa sạch, cắt bỏ lõi và tách bỏ hạt rồi cắt thành miếng, để riêng.
- Bạn đem trộn muối với tiêu xay và cho ra chén để riêng.
- Bề bề cho vào rổ và đem rửa sạch dưới vòi nước chảy cho sạch hết cặn bẩn, để riêng.
Bước 2:
- Bạn lấy một cái nồi có kích cỡ vừa phải rồi xếp sả đã đập dập phía dưới đáy nồi.
- Tiếp nữa, bạn lần lượt xếp bề bề lên rồi rắc lên phía trên là sợi gừng thái chỉ.
- Sau nữa, bạn đổ bia vào nồi hấp, chú ý chỉ đổ bia cho xâm xấp mặt những cây sả là được.
Bước 3:
- Bật bếp, cho nồi bề bề lên để hấp cho chín. Bạn chỉ cần hấp từ 8 – 10 phút là xong, tắt bếp và cho bề bề hấp bia ra đĩa.
- Món này có thể chấm ăn kèm với tương ớt hoặc muối tiêu chanh cũng đều rất ngon.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
