Món bắp cải ngâm hành tây sẽ mang đến hương vị mới lạ cho bữa ăn gia đình bạn, nhất là những ngày ăn nhiều đồ ăn mặn, nhiều dầu mỡ.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bắp cải ngâm hành tây này ngay nhé!
» Xem thêm: Kim chi bắp cải đổi vị cho cả nhà
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món bắp cải ngâm hành tây đổi vị:
- Bắp cải 400 gr.
- Giấm 750 ml.
- Muối 2 muỗng cà phê.
- Xạ hương 3 nhánh.
- Hành tây 400 gr(Tím).
- Đường trắng 150 gr.
- Nước 250 ml.
Cách làm món bắp cải ngâm hành tây đổi vị:
Bước 1:
- Bắp cải rửa sạch, cắt sợi mỏng.
- Hành tây làm sạch, cắt đôi rồi bào khoanh tròn.
- Bóp hành tây và bắp cải cùng một ít muối rồi để 15 phút cho ra nước, sau đó vắt ráo nước, để riêng.
Bước 2:
- Bạn làm nước ngâm hành tây và bắp cải bằng cách trộn đều nước, giấm, muối, đường, một ít nhánh cỏ xạ hương.
- Cho vào hỗn hợp hành tây và bắp cải, ngâm và để nơi khô ráo thoáng mát khoảng 24 giờ là dùng được.
Bắp cải ngâm hành tây ăn kèm món gì cũng ngon. Đặc biệt là các món đồ chiên, kho, ăn cùng vừa ngon vừa đỡ ngấy. Đây có thể xem là món ăn tuyệt chiêu chống ngán hiệu quả cho những ngày Tết đầu năm nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
