Thứ Sáu , 23 Tháng Tư 2021

Món bánh trung thu đậu xanh kiểu mới cực hấp dẫn

Món bánh trung thu đậu xanh kiểu mới này cực hấp dẫn và đẹp mắt mà cách làm lại đơn giản, không cần lò nướng bạn vẫn có thể tự tay làm được ngay tại nhà.

Trung thu sắp đến gần, nếu bạn lo sợ các loại bánh trung thu bày bán bên ngoài không chất lượng và kém vệ sinh thì bạn có thể tự tay làm cho mình những chiếc bánh trung thu đậu xanh này nhé!

Hôm nay, Thế Giới Ẩm Thực sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh trung thu đậu xanh ngon mà đơn giản ngay tại nhà.

»  Xem thêm: Món bánh nếp dưa hấu vừa ngon vừa đẹp mắt

Món bánh trung thu đậu xanh kiểu mới cực hấp dẫn
Món bánh trung thu đậu xanh kiểu mới cực hấp dẫn

Nguyên liệu làm bánh trung thu đậu xanh kiểu mới:

  •  Đậu xanh tách vỏ: 200g.
  • Dầu ngô (hoặc  dầu ăn): 20g.
  • 50g đường trắng.

Cách làm món bánh trung thu đậu xanh kiểu mới:

Bước 1: 

Đầu tiên, chúng ta hãy cùng đi chuẩn bị phần nguyên liệu chính của món bánh nhé!

  • Đậu xanh ngâm trong nước khoảng 1-2 tiếng cho đậu nở mềm.
  • Tiếp bạn cho đậu xanh vào nồi nước,  lượng nước cao hơn bề mặt đậu xanh nửa đốt ngón tay rồi đun đậu ở lửa lớn.
  • Khi thấy nồi đậu nổi bọt thì giảm dần lửa xuống. Đun đến khi đậu chín, nước trong nồi cạn đi bớt thì vớt đậu ra bát.
Đậu xanh ngâm nở mềm rồi cho vào nồi nấu chín
Đậu xanh ngâm nở mềm rồi cho vào nồi nấu chín

Bước 2: 

Công đoạn tiếp theo, mình sẽ xay đậu xanh và tạo độ ngọt cho đậu để khi ăn bánh có vị ngon ngọt:

  • Cho đậu xanh cùng 2 muỗng cà phê đường trắng vào bát trộn đều cho đường tan ra và thấm vào đậu rồi cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Trộn đường vào đậu xanh rồi đem xay nhuyễn
Trộn đường vào đậu xanh rồi đem xay nhuyễn

Bước 3:

Công đoạn cuối cùng là chúng ta sẽ đem hỗn hợp đậu xanh đi sên và tạo hình ra những chiếc bánh xinh xắn nào:

  • Cho 2 muỗng dầu ăn ( hoặc dầu ngô) vào chảo rồi đổ phần hỗn hợp đậu xanh vừa xay nhuyễn vào và đảo liên tục ở lửa vừa.
  • Nếu thấy hỗn hợp bắt đầu khô lại và dính vào chảo thì bạn có thể cho thêm 1 muỗng dầu vào rồi đảo tiếp.
Đem hỗn hợp đậu xanh đi sên
Đem hỗn hợp đậu xanh đi sên
  • Sau khi đã sên đều phần đậu xanh, bạn lấy một lượng nhỏ khoảng 30g cho vào khuôn bánh trung thu để tạo hình sau đó nhấn bánh vào đĩa là xong.
Lấy đậu xanh cho vào khuôn để tạo hình bánh
Lấy đậu xanh cho vào khuôn để tạo hình bánh

Với bước làm đơn giản cùng những nguyên liệu dễ tìm các bạn hãy nhanh tay lưu lại công thức để trổ tài làm bánh trung thu đậu xanh này cho cả nhà thưởng thức nhé!

Với cách làm này, hứa hẹn sẽ đem lại cho bạn cảm giác mới lạ nhưng vẫn giữ được hương vị của một chiếc bánh trung thu truyền thống đấy.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Nội dung hay

Món bánh dẻo nhân trà xanh thanh mát

Món bánh dẻo nhân trà xanh với vị thanh mát, ngọt vừa phải, rất thích …