Món bánh tráng trộn chay dành riêng cho các bạn ăn chay hoặc thay đổi khẩu vị cho mọi người. Món bánh với những sợi bánh tráng trộn chay dai dai, thấm đượm gia vị thật ngon miệng.
| Quý khách có nhu cầu làm đại lý bán bánh tráng Tây Ninh các loại, vui lòng gọi 0979687482 (Chị Thuỷ) |
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh tráng trộn chay này ngay nhé!
» Xem thêm: Món bánh nếp chay siêu dễ cho mùa Vu Lan
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món bánh tráng trộn chay ngon tuyệt:
- Bánh tráng: từ 2 đến 3 cái.
- Xoài xanh: nửa quả.
- Rau răm
- Tàu hủ ky hoặc tàu hủ chiên: 1 miếng.
- Đậu phộng.
- Tỏi, ớt và chanh.
- Gia vị như nước tương, đường.
Cách làm món bánh tráng trộn chay ngon tuyệt:
Bước 1:
- Chọn mua bánh tráng mỏng, còn mới. Bạn dùng kéo cắt bánh tráng thành các sợi dài, vừa miệng.
- Đậu phộng rang chín sau đó đập dập.
- Rau răm rửa sạch sẽ để ráo nước rồi thái nhỏ.
- Xoài xanh gọt vỏ, rửa sạch với nước cho ra bớt nhựa mủ bám trên xoài. Sau đó thái xoài hoặc bào thành các sợi vừa ăn.
- Đun sôi dầu cho đậu hủ vào chiên vàng đều trên các mặt, sau đó cắt nhỏ ra.
- Tỏi bóc bỏ vỏ rồi băm nhỏ.
- Quả chanh cắt ra làm đôi, vắt lấy nước cốt và để riêng ra chén.
Bước 2:
- Pha nước trộn cho bánh tráng theo tỷ lệ: một 1 thìa cafe nước tương + tỏi đã băm nhuyễn + 2 thìa cafe đường + nước cốt chanh + 4 thìa cafe nước lọc.
- Sau đó khuấy tan trộn lẫn các nguyên liệu với nhau. Nêm nếm thử xem nước trộn đã vừa miệng và hợp khẩu vị chưa.
Bước 3:
- Lấy một cái bát tô to, rồi cho tất cả các nguyên liệu như xoài xanh, bánh tráng. Cùng với rau răm đã cắt nhỏ và tàu hủ ky vào.
- Dùng thìa nước trộn múc và rưới đều lên trên mặt và rắc đậu phộng rang lên trên.
- Dùng đũa trộn đều các nguyên liệu lại rồi để yên khoảng từ 3 đến 4 phút. Cho các gia vị thấm và cũng có độ mềm.
- Như vậy là đã xong, các bạn có thể thưởng thức bánh tráng trộn chay ngay nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
