Món bánh tiêu phồng kiểu Trung Quốc ngon tuyệt

Món bánh tiêu phồng không chỉ là một món ăn quen thuộc của nền ẩm thực Trung Hoa mà món bánh này còn được biết đến với hương vị thơm ngon, khác lạ và đặc biệt hơn cả là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh tiêu phồng kiểu Trung Quốc này ngay nhé!

»  Xem thêm: Bánh tiêu giòn xốp thơm bùi cho bữa sáng

Nguyên liệu làm món bánh tiêu phồng kiểu Trung Quốc ngon:

Nguyên liệu làm phần vỏ bánh:

• 1/2 chén nước.
• 1 muỗng các phê đường.
• 1 muỗng các phê men tươi.
• 1 ít muối.
• 2 muỗng canh dầu thực vật.
• 1 chén bột mì.
• 1 muỗng các phê hạt mè đen.
• 1 đến 2 muỗng canh bột mì.

Nguyên liệu làm phần nhân bánh:

• 3 muỗng canh đường nâu.
• 1 muỗng cà phê hạt mè.
• 1 muỗng các phê bột quế.

Cách làm món bánh tiêu phồng kiểu Trung Quốc ngon tuyệt:

Làm nhân siro:

Bước 1:

• Bạn chỉ cần trộn đều các loại nguyên liệu đã chuẩn bị trước đó như: đường, hạt mè và bột quế vào một tô nhỏ.
• Sau đó hãy bỏ gọn qua một bên.

Các bước làm phần vỏ bánh:

Bước 1:

• Đầu tiên, bạn hãy cho lượng nước đã chuẩn bị vào tô trộn.
• Sau đó cho đường và men khô, dầu ăn vào và tiến hành khuấy đều.
• Tiếp theo, bạn hãy cho thêm bột mì vào và tiến hành trộn thật đều.

Bước 2:

• Tiến hành nhào bột bằng tay trong khoảng 2 phút cho tới khi bột được mịn.
• Sau đó, bạn hãy để bột nghỉ trong vòng 1 giờ đồng hồ.

Bước 3:

• Sau khoảng thời gian bột đã được nghỉ, bạn lấy bột ra và tiếp tục nhào bột cho để bột mịn màng và mềm hơn.

Bước 4:

• Bạn tiến hành chia bột thành 4 phần có kích thước và trọng lượng bằng nhau.
• Bạn lăn bột thành những quả bóng tròn. Hãy dùng thêm màng bọc thực phẩm để che phần bột chưa dùng tới để tránh bột bị khô nhé.

Hoàn thiện bánh tiêu phồng:

Bước 1:

• Bạn tiến hành đặt khuôn nướng bánh vào lò và tiến hành làm nóng trước.

Bước 2:

• Bạn rắc một ít bột mì khô lên thớt, sau đó lấy một phần bột ra và tiến hành cán dẹt bột thành hình tròn có kích thước khoảng 10cm.
• Tiến hành cho một ít phần nhân bánh vào chính giữa.

Bước 3:

• Sau đó, bạn hãy kéo bốn cạnh chụm lại với nhau ngay chính giữa.

Bước 4:

• Bạn dùng cây cán bột và nhẹ nhàng cán dẹt phần bánh thành những miếng tròn có kích thước khoảng 12cm đến 13cm.
• Bạn hãy rắc thêm hạt mè lên trên.

Bước 5:

• Tiến hành nướng bánh ở nhiệt độ 170 độ C trong khoảng 15 phút.
• Nếu muốn bánh có màu đậm hơn bạn có thể nướng thêm khoảng 1 phút.
• Với những bạn thích ăn ngọt có thể ăn kèm món bánh này với các loại siro trái cây hay thậm chí là socola cũng rất thú vị.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!