Món bánh táo trong quả táo vẫn giữ được hương vị của món bánh táo truyền thống nhưng có hình dáng vô cùng đặc biệt chắc chắn sẽ khiến cho mọi người thích thú hơn rất nhiều đó.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh táo trong quả táo này ngay nhé!
» Xem thêm: Món bánh táo tuyệt ngon cho ngày mưa
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món bánh táo trong quả táo độc đáo:
Nguyên liệu làm phần vỏ bánh:
- 100g bột mì.
- 1 thìa cà phê baking soda.
- 30g bơ nhạt.
- 1 gói sữa tươi.
- 20g đường cát trắng.
- 1 thìa cà phê muối.
Nguyên liệu làm phần nhân bánh:
- 5 quả táo cỡ trung bình.
- 4 muỗng canh đường trắng.
- 2 muỗng bột mì đa dụng..
- 1 muỗng cà phê bột quế.
- ½ quả chanh.
- Dụng cụ: muỗng múc kem loại nhỏ, khuôn cắt bánh hình tròn có đường kính tương đương với quả táo, gậy cán bột.
Cách làm món bánh táo trong quả táo độc đáo:
Bước 1:
- Bột mì các bạn rây lại cho mịn
- Táo ngâm với nước muối loãng khoảng 5- 10 phút cho sạch rồi lau cho khô.
- Bơ cắt nhỏ rồi dặm qua cho mềm.
- Chanh các bạn vắt lấy nước cốt và lọc hết hạt chanh.
Bước 2: Làm phần vỏ bánh
- Cho các nguyên liệu sau vào bát bột mì: baking soda, đường cát trắng, muối. Các bạn trộn đều các nguyên liệu lên.
- Tiếp theo, cho bơ đã dặm mềm vào bát bột rồi tiếp tục trộn cho thật đều.
- Sau đó, cho từ từ sữa tươi vào bột bánh để thu được một khối bột đặc, thống nhất, mịn và không dính tay.
Bước 3:
- Các bạn nhào bột bằng tay một lúc để bột bánh thêm ngon.
- Sau đó dùng màng bọc nilon bọc kín miệng bát và cho bát bột bánh vào trong ngăn mát tủ lạnh.
- Lúc này, các bạn hãy bật lò nướng lên để lò nướng nóng sẵn ở nhiệt độ là 350 độ F hay 180 độ C.
Bước 4:
- Các bạn lấy một quả táo đặt lên thớt rồi dùng một con dao cắt một khoanh mỏng về phần cuống của quả táo.
- Tiếp theo, dùng muỗng múc kem, múc hết phần thịt táo ra ngoài bỏ vào một cái bát riêng.
- Sau đó bôi một ít nước cốt chanh vào xung quanh lòng quả táo nhằm để táo không bị vết thâm.
- Làm tương tự như vậy đối với những quả táo còn lại nhé.
Bước 5:
- Với phần thịt táo mà các bạn đã múc ra bát, dùng dao và tiếp tục thái nhỏ hơn.
- Cho táo vào một cái bát tô cho đường cát trắng, bột quế, bột mì đa dụng và trộn đều lên.
- Các bạn để táo như vậy một lúc cho ngấm gia vị.
Bước 6:
- Các bạn lấy bột từ tủ lạnh ra ngoài rồi cho ra một tấm nilon.
- Dùng gậy cán bột cán mỏng bột ra với độ dày chỉ khoảng 0,3 cm.
- Dùng thìa múc phần nhân táo vào trong từng quả táo, các bạn chỉ múc gần đầy là được..
- Các bạn dùng từng miếng vỏ bánh đó úp kín miệng quả táo, với phần viền vỏ bánh thừa bên ngoài các bạn miết nhẹ vào thân quả táo để chúng được dính chặt hơn nhé.
Bước 7:
- Dùng một chiếc tăm chọc nhẹ nhiều lỗ nhỏ vào vỏ bánh để khi nướng hơi nước được thoát ra ngoài, cũng như nhiệt nóng của lò được vào sâu trong quả táo.
- Cuối cùng, các bạn cho những quả táo này vào khay nướng rồi cho vào lò nướng khoảng 30-40 phút với nhiệt độ của lò đã được làm nóng sẵn.
Bước 8:
- Khi bánh chín, các bạn lấy bánh để nguội bớt trong 10 phút.
- Các bạn có thể rắc thêm một ít đường bột hoặc bột quế lên phần vỏ bánh tùy theo ý thích của bản thân.
Mách nhỏ:
- Để làm được món bánh táo ngon thì trước hết các bạn cần chọn được những quả táo ngon.
- Về phần nhân bánh, nếu các bạn muốn nhân táo ngọt ngào cũng như béo hơn thì có thể thay thế đường cát trắng bằng một ít sữa đặc nhé.
- Ngoài ra bạn có thể trộn thêm một ít hạt óc chó, hạt điều, hạnh nhân hay socola vào nhân bánh đều rất ngon và làm cho món bánh phong phú hơn rất nhiều.
- Nếu các bạn không có khuôn cắt bánh hình tròn thì các bạn có thể dùng ngay một cái bát ăn cơm nhé.
- Nếu các bạn không thích cho nước chanh vào táo các bạn có thể bọc kín táo và cho chúng vào tủ lạnh trước khi chúng ta sử dụng nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
