Món bánh quy trà xanh giòn ngon với nồi chiên không dầu có mùi thơm ngào ngạt của bơ sữa. Khi ăn sẽ cảm nhận được vị bánh vừa vặn độ thanh mát của trà xanh.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm bánh quy trà xanh này ngay nhé!
» Xem thêm: Món sữa tươi trân châu giải nhiệt ngày nắng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm bánh quy trà xanh giòn ngon:
- 500g bột mì.
- 200g đường cát.
- 250g bơ nhạt.
- 8g bột trà xanh.
- 1 lòng trắng trứng.
- 4 lòng đỏ trứng.
- 20 ml sữa tươi không đường.
- 5 ml vanilla.
Dụng cụ làm bánh quy trà xanh:
- Nồi chiên không dầu.
- Âu trộn bột.
- Cán bột.
- Khuôn tạo hình bánh quy.
- Giấy nến.
Cách làm món bánh quy trà xanh giòn ngon:
Bước 1:
- Bạn cắt bơ thành những miếng nhỏ, cho vào một bát bát tô.
- Sau đó, đổ một ít nước vào nồi, đun đến khi nước sôi sùng sục thì đặt bát tô bơ vào đun.
- Đun đến khi bơ tan chảy thành chất lỏng thì tắt bếp.
Bước 2:
- Cho lần lượt bột mì, đường cát, bơ tan chảy vào âu trộn bột rồi trộn đều.
- Sau đó, cho thêm trứng, vanilla, bột trà xanh, sữa tươi và nhào trộn các nguyên liệu đến khi bột thành một khối đồng nhất, mịn và có màu xanh đồng đều thì dừng lại.
Bước 3:
- Sau khi nhào bột, bạn dùng cây cán bột, cán khối bột đến khi bột trải đều thành mặt phẳng dày chừng 3 mm.
- Tiếp đến, bạn dùng khuôn tạo hình bánh quy cắt thành những chiếc bánh quy nhỏ.
- Nếu không có khuôn bạn có thể thay thế bằng cốc uống nước, dùng miệng cốc ấn xuống mặt phẳng bột.
Bước 4:
- Trước khi cho bánh vào nồi, bạn cần bật nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ C và cho chạy khoảng 5 phút để làm nóng nồi.
- Sau đó đặt những chiếc bánh lên bề mặt giấy nến và sẵn sàng nướng.
- Nướng bánh, bạn nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 10 – 12 phút là hoàn thành.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
