Món bánh quy socola kẹo dẻo có vỏ bánh bên ngoài giòn thơm, nhân bánh bên trong mềm dẻo ngọt ngào. Cách làm bánh vô cùng đơn giản nên bất cứ ai cũng có thể làm.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh quy socola kẹo dẻo này ngay nhé!
» Xem thêm: Bánh quy mềm đơn giản mà ngon tuyệt tại nhà
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món bánh quy socola kẹo dẻo:
- 400g bột bánh làm sẵn đông lạnh.
- 300g Kẹo socola hình giọt nước.
- Một chén kẹo dẻo marshmallow.
- 2 muỗng cà phê bột quế.
- ½ bát đường cát trắng.
- Dụng cụ: gậy cán bột, dụng cụ cắt bánh hình tròn nhỏ, lò nướng.
Cách làm món bánh quy socola kẹo dẻo:
Bước 1:
- Với phần bột bánh đã chuẩn bị sẵn, các bạn dùng gậy cán bột cán mỏng phần bột này ra nhé.
- Sau đó dùng dụng cụ cắt bánh hình tròn, cắt bột bánh thành những khoanh bánh tròn.
- Tiếp theo cho bột quế vào bát đường cát trắng trộn đều lên.
Bước 2:
- Làm nóng sẵn lò nướng ở nhiệt độ là 350 độ F tương đương với 180 độ C.
- Tiếp theo, các bạn đặt các vỏ bánh vào khay nướng. Chú ý để các vỏ bánh cách xa nhau một chút nhé.
- Sau đó, các bạn đặt vào mỗi miếng vỏ bánh hai viên kẹo socola hình giọt nước.
- Tiếp theo đó là một viên kẹo dẻo marshmallow vào từng vỏ bánh quy.
Bước 3:
- Các bạn lấy một phần vỏ bánh quy và bắt đầu gập hai đầu vỏ bánh lại.
- Nếu như vỏ bánh không dính lại được với nhau thì các bạn có thể dùng một chút nước để gắn hai đầu vỏ bánh lại.
- Các bạn nặn vỏ bánh khéo léo một chút để không làm vỡ nhân nhé.
- Làm tương tự như vậy cho đến hết các phần bánh quy nhé.
Bước 4:
- Các bạn lấy từng phần bánh quy lăn vào bát hỗn hợp đường và bột quế. Lăn đều một chút để đường phủ kín vào vỏ bánh.
- Sau đó các bạn sắp xếp lại các phần bánh trên khay nướng.
- Cuối cùng, cho bánh quy vào trong lò nướng đã được làm nóng sẵn nướng bánh khoảng 15 phút nhé.
- Khi bánh chín, các bạn lấy bánh ra ngoài cho nguội tự nhiên.
Lưu ý khi làm món bánh quy socola kẹo dẻo:
- Các bạn có thể lựa chọn những loại kẹo dẻo marshmallow vị trái cây hay bất cứ loại hương vị nào các bạn thích nhé.
- Nếu như không có loại socola hình giọt nước thì các bạn có thể thay bằng loại socola khác.
- Bên cạnh đó, với phần bột bánh đông lạnh chuẩn bị sẵn các bạn hãy tự pha chế nó theo công thức làm bánh thông thường với bột mì, bột baking soda, bơ, đường hay thêm một chút sữa tùy theo ý thích của các bạn.
- Khi nướng bánh các bạn điều chỉnh nhiệt độ và thời gian sao cho phù hợp với lò nướng của gia đình nhé bởi không phải lò nướng nào cũng giống nhau.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!
