Món bánh quy M & M có hương vị cũng như màu sắc lạ mắt, lạ miệng với những chiếc bánh quy tỏa mùi thơm ngọt ngào, lớp vỏ bánh bên ngoài màu vàng giòn rụm ẩn chứa bên trong còn là những viên socola chip đa sắc màu.
Kẹo M & M giống như những viên socola chip, nó có vỏ ngoài là những màu sắc rực rỡ rất bắt mắt và bên trong là socola ngọt ngào.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh quy M & M này ngay nhé!
» Xem thêm: Món bánh quy bơ chocolate thơm ngon nức mũi
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món bánh quy M & M độc đáo:
- 190g bột mì.
- 1/2 muỗng cà phê bột baking soda.
- 1 muỗng cà phê bột bắp.
- 113g bơ nhạt nhiệt độ phòng.
- 100g đường cát trắng.
- 100g đường nâu nhạt.
- 2 quả trứng gà.
- 1 muỗng cà phê vani ( 5ml).
- 1 cốc kẹo M & M (360ml).
Cách làm món bánh quy M & M độc đáo:
Bước 1:
- Bột mì các bạn rây lại cho mịn.
- Trứng gà các bạn đập ra bát để riêng.
Bước 2:
- Làm nóng sẵn lò nướng ở nhiệt độ 350 độ F tương đương với 180 độ C.
- Tiếp theo, cho bột mì vào một cái bát tô lớn. Thêm bột baking soda, bột bắp rồi trộn thật đều lên nhé.
Bước 3:
- Cho bơ nhạt vào một cái bát tô khác và dùng phới trộn bột dặm nhuyễn bơ ra nhé.
- Sau đó các bạn cho lần lượt đường nâu, đường cát trắng vào trộn cho thật đều làm sao cho bơ và đường được quyện đều lại với nhau.
Bước 4:
- Tiếp theo, cho lần lượt trứng gà và vani vào bát hỗn hợp đường bơ dùng phới trộn bột trộn tất cả những nguyên liệu này lên.
- Sau đó, đổ bát hỗn hợp đường trứng vào bát bột mì, dùng phới trộn bột trộn đều các hỗn hợp lên. Các bạn trộn cho thật kỹ và hơi lâu một chút để bột thật nhuyễn, không bị vón cục.
- Tiếp theo, các bạn cho kẹo M & M vào bát bột và tiếp tục trộn đều.
Bước 5:
- Sau khi đã trộn xong, các bạn cho bát hỗn hợp bột bánh quy vào trong ngăn mát của tủ lạnh khoảng 30 phút hay 1 giờ.
- Trải sẵn tấm giấy nướng vào khay nướng bánh.
Bước 6:
- Sau khi đã hết thời gian ủ bánh trong tủ lạnh, các bạn dùng muỗng múc từng phần bột bánh bỏ vào tấm giấy nướng, bạn có thể để nguyên như vậy hoặc nặn lại bột bánh cho đẹp hơn.
- Các bạn chú ý là phải tạo khoảng cách giữa từng phần bánh để khi bánh nở lúc chín thì không bị dính vào nhau, độ lớn của bánh tùy thuộc vào sở thích của bạn.
Bước 7:
- Cho khay bánh vào lò nướng đã được làm nóng sẵn, nướng bánh với thời gian khoảng 8- 12 phút hoặc đến khi bánh chuyển sang màu vàng nâu thì có thể tắt lò nướng.
- Các bạn không lấy bánh ra ngay khi chín mà hãy để bánh nguội tự nhiên trong lò khoảng 15 phút nữa nhé.
Lưu ý khi làm món bánh quy M & M:
- Khi chuẩn bị nướng bánh, các bạn có thể điểm thêm một vài viên kẹo M & M lên mặt bánh để làm cho bánh đẹp mắt hơn nhé.
- Nếu bạn làm bánh với số lượng nhiều thì bạn hãy đợi bánh nguội hẳn rồi cho bánh vào hộp nhựa đậy kín nắp rồi cho vào tủ lạnh.
- Ngoài cách sử dụng bột mì để làm bánh thì các bạn có thể dùng bột yến mạch nhé, món bánh này sẽ có mùi vị lạ miệng hơn đấy.
- Bạn có thể dùng loại mini hoặc loại kẹo lớn có nhân hạt điều bên trong tùy theo ý thích.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
