Món bánh pancake socola với những chiếc bánh mềm mịn thơm lừng bơ sữa, hòa quyện với một chút nước sốt socola quyến rũ khiến cho bất cứ ai cũng không thể chối từ.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh pancake socola này ngay nhé!
» Xem thêm: Món bánh pancake tỏi tây kiểu Hàn ngon độc đáo
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món bánh pancake socola thơm ngon:
- 150g bột mì.
- 1/2 cốc sữa tươi.
- 2 quả trứng gà to.
- 30g đường cát trắng.
- 1/2 thìa cà phê muối.
- 1/2 thìa cà phê bột nở.
- 30g bơ nhạt.
- 1 thìa cà phê bột cacao.
- Nước sốt socola số lượng tùy vào sở thích của bạn.
- Dụng cụ: rây inox, phới trộn bột, chảo chống dính.
Cách làm món bánh pancake socola thơm ngon:
Bước 1:
- Bột mì các bạn rây lại cho mịn nhé.
- Trứng gà các bạn đập riêng ra bát.
- Bơ nhạt các bạn cắt miếng nhỏ.
Bước 2:
- Cho bơ đã cắt nhỏ cùng với đường cát trắng vào một cái bát tô và dùng phới trộn bột dặm thật nhỏ.
- Sau đó cho trứng vào bát bơ và tiếp tục trộn thật đều.
- Tiếp theo các bạn cho thêm sữa tươi, đánh hỗn hợp cho thật tan.
Bước 3:
- Cho bột mì và bột nở vào rây inox, rồi rắc đều vào bát hỗn hợp trứng bơ sữa chúng ta mới trộn.
- Tiếp tục dùng phới trộn bột trộn thật đều lên nhé đến khi nào thu được một hỗn hợp bột mịn, khá đặc và không hề bị vón cục thì các bạn có thể cho tiếp bột cacao vào đảo đều vài lượt.
Bước 4:
- Bắc chảo chống dính lên bếp, mở lửa nhỏ. Khi chảo đã nóng lên, các bạn cho một muỗng bột vừa đủ đổ vào chảo.
- Đợi khi mặt bánh có màu vàng nâu thì các bạn lật mặt bánh lên và chiên tiếp phần mặt bánh thứ hai.
- Khi bánh đã chín, các bạn lấy bánh ra đĩa cho nguội bớt.
- Làm như vậy cho đến khi hết bột bánh nhé.
Bước 5:
- Khi đã chiên xong tất cả bánh rồi. Các bạn xếp khoảng 3-5 cái bánh vào mỗi đĩa và nhớ là xếp chồng lên nhau nhé.
- Cuối cùng, các bạn đổ một ít nước sốt socola lên mặt bánh để cho nước sốt chảy xuống những chiếc bánh khác một cách tự nhiên.
- Như vậy, chúng ta đã hoàn thành xong món bánh pancake socola và các bạn có thể thưởng thức được rồi đó.
Lưu ý khi làm món bánh pancake socola.
- Các bạn không nên lật bánh quá nhiều lần. Các bạn nên để bánh vàng hẳn một mặt rồi mới lật chiên tiếp mặt thứ hai.
- Độ dày hay mỏng, to hay nhỏ của bánh thì tùy thuộc vào sở thích của bạn nhé.
- Các bạn có thể để bột bánh khá đặc chứ không thể để bột bánh lỏng nhé. Bên cạnh đó, cách chúng ta rây bột thẳng vào bát hỗn hợp trứng sữa sẽ giúp cho công đoạn trộn bột của bạn dễ dàng hơn và bột không hề bị vón cục.
- Ngoài cách ăn bánh cùng sốt socola nếu bạn gái nào sợ bánh quá béo thì các bạn có thể bỏ qua, hoặc các bạn có thể ăn bánh với mật ong, mứt hoa quả đều ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
