Món bánh mì caramel rang bơ có mùi thơm đặc trưng của caramel đường, lẫn vào chút mùi thơm của bơ và sữa. Khi ăn bánh giòn nhưng dễ nhai, không bị cứng hay khô.
Vậy để biết cách làm món bánh mì caramel rang bơ ngon độc đáo này các bạn hãy nhanh tay vào bếp cùng Thế Giới Ẩm Thực và cùng học cách làm ngay nhé!
» Xem thêm: Món bánh mì khoai lang ngon mới lạ
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món bánh mì caramel rang bơ ngon độc đáo:
- Bánh mì sandwich: 2 lát bánh mì.
- Bơ: 30g.
- Sữa: 90ml.
- Đường: 50g.
- Nước: 45ml.
Cách làm món bánh mì caramel rang bơ ngon độc đáo:
Bước 1:
- Lấy 2 lát bánh mì ra một cái thớt sạch, bạn có thể dùng dao hoặc kéo để cắt các lát bánh mì thành dạng dây. Mỗi dây dài từ 1 – 1,5 cm.
- Khi đã cắt xong, bạn tiếp tục cắt các dây bánh mì thành các ô vuông nhỏ để vừa miệng ăn.
- Khi cắt hết, bạn nhớ bỏ vào tô sạch để đảm bảo vệ sinh nhé.
Bước 2:
- Bật bếp và đặt chảo chống dính lên, khi chảo đã hơi nóng thì bạn đổ chỗ bánh mì vừa cắt vào chảo để rang với lửa riu riu.
- Dùng thìa gỗ đảo đều để bánh mì không bị cháy, khét.
- Thời gian thực hiện khoảng từ 6 đến 7 phút. Khi bánh mì đã chuyển sang màu vàng nâu hơi nhạt, hãy tắt bếp và đổ bánh mì ra tô.
Bước 3:
- Dùng chảo chống dính để lửa vừa, đổ đường vào chảo, ngay sau đó liền thêm nước vào.
- Bạn để tự nhiên không cần quấy đảo nhiều, sau 4 phút đường và nước sẽ quyện lại hòa thành hỗn hợp caramel.
- Cho bơ vào hỗn hợp đang sôi để bơ chảy ra hết, lại tiếp tục đổ thêm sữa vào.
- Sau khi đổ sữa, dùng thìa gỗ để khuấy hỗn hợp theo chiều kim đồng hồ, hãy khuấy nhẹ vì hỗn hợp đang sôi và có thể bắn lên làm bỏng tay bạn đấy, nhưng vẫn phải nhanh và đều tay nhé!
- Khuấy trong vòng 1 phút, hỗn hợp sẽ chuyển màu sang nâu.
Bước 4:
- Đổ phần bánh mì vừa rang vào trong hỗn hợp sốt caramel.
- Bạn dùng thìa gỗ đảo đều để các mặt của khối bánh mì thấm đều phần sốt caramel, chú ý lửa không quá to sẽ làm món bánh bị cháy khét mà vẫn chưa thấm được sốt đấy!
Bước 5:
- Khi bánh đã được thấm đều bởi caramel, bạn tắt bếp và đổ phần bánh mì vừa rang sốt ra tờ báo hoặc giấy để làm nguội bánh.
- Nhớ dùng đũa để trải đều các miếng bánh ra, để bánh không bị dính vào nhau.
- Khoảng 10 phút, bánh nguội và không còn bị dính nữa hãy đổ bánh caramel thơm lừng vào bát để thưởng thức thôi!
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
