Món bánh khoai lang chiên giòn ngon lạ miệng là món đồ ăn vặt ngon tuyệt mà bạn có thể tự tay chuẩn bị cho cả nhà cùng thưởng thức trong ngày cuối tuần này đấy.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh khoai lang chiên giòn này ngay nhé!
» Xem thêm: Món bánh khoai lang lăn dừa ngon hấp dẫn
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món bánh khoai lang chiên giòn:
- 500g khoai lang.
- 225g bột nếp.
- 10g bột ngô.
- 10g bột gạo tẻ.
- 170g đường.
- 100ml nước.
Cách làm món bánh khoai lang chiên giòn:
Bước 1:
- Khoai lang rửa sạch , sau đó luộc hoặc hấp chín, tiếp theo loại bỏ vỏ ngoài và nghiền nát trong tô lớn.Thêm đường vào và trộn đều.
- Rây các loại bột nếp, bột ngô và bột tẻ vào khoai, thêm nước từ từ và nhào đều cho thành hỗn hợp dẻo quánh.
Bước 2:
- Sau khi có hỗn hợp dẻo quánh đó, ta tiến hành vo thành nhiều viên khoai tròn nhỏ.
Bước 3:
Có 2 cách làm chín bánh:
- Đun nóng dầu ăn rồi thả viên khoai vào rán cho đến khi khoai nở phồng vàng xuộm. Vớt ra giấy thấm dầu.
- Hoặc bạn không thích rán thì nướng bánh ở lò 180 độ trong khoảng 15phút cũng rất ngon.
Lưu ý khi làm bánh khoai lang chiên giòn:
- Đối với những bạn muốn nướng bánh trong lò nướng thì ở bước trộn với các loại bột bạn cho thêm vào 1 ít dầu ăn và tiến hành trộn đều tay.
- Khi rán bánh cần để lửa trung bình để rán cho đến khi khoai nở phồng vàng xuộm rồi vớt ra bạn nhé.
- Khoai lang sau khi chiên giòn có thể nóng đều nguội đều ngon tuyệt cú mèo.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
