Món bánh flan với vỏ rau câu béo ngậy lại dai dai giòn giòn tạo nên sự thích thú cho bất cứ ai thưởng thức món ăn này.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh flan với vỏ rau câu này ngay nhé!
» Xem thêm: Món bánh flan hương lựu đơn giản mà hấp dẫn
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món bánh flan với vỏ rau câu:
- 1 gói bột rau câu.
- 1 gói café hòa tan.
- 2 quả trứng.
- 100ml sữa tươi có đường.
- 100gr đường.
- 1 muỗng mứt hoa quả tuỳ ý.
Cách làm món bánh flan với vỏ rau câu:
Bước 1:
- Đập trứng ra bát, bỏ lòng trắng chỉ giữ nguyên lòng đỏ trứng.
- Đun nóng già sữa tươi sau đó cho thêm đường rồi bắc nồi ra cho lòng đỏ trứng vào lấy máy đánh trứng đánh thật nhuyễn.
Bước 2:
- Đổ hỗn hợp vào khuôn rồi cho vào nồi hấp chín.
- Đổ 30gr agar vào nấu cùng khoảng 300ml nước lạnh (hoặc làm theo hướng dẫn trên bao bì).
- Cho thêm đường ngọt tuỳ khẩu vị. Khi rau câu sôi rồi, các bạn chia hỗn hợp ra làm 2, một phần pha chung với gói café hoà tan, còn phần còn lại pha với mứt hoa quả.
Bước 3:
- Đổ 1 lớp rau câu mỏng chừng 1cm vào khuôn to chờ đến khi bề mặt đã hơi se bạn đặt bánh flan đã hấp chín vào chính giữa, rồi đổ ngập rau câu lên đến bề mặt khuôn.
- Đặt bánh vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản, món này ăn lạnh với đá thêm chút hoa quả cắt nhỏ thì quá tuyệt bạn nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
