Món bánh flan đậu nành là một biến tấu đầy thú vị và hấp dẫn của bánh flan, khi ăn bạn vẫn thấy bánh mịn, ngậy nhưng lại không hề ngán, những thành phần trong sữa đậu nành còn rất tốt cho chị em nữa nhé.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh flan đậu nành này ngay nhé!
» Xem thêm: Món bánh flan sữa chua ngon mới lạ
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món bánh flan đậu nành:
- 06 quả trứng gà.
- 250ml sữa đậu nành.
- 100g đường.
- 500ml nước sôi.
Cách làm món bánh flan đậu nành:
Bước 1:
- Đập trứng ra một chiếc bát lớn, sau đó bỏ lòng trắng chỉ giữ lòng đỏ.
- Tiếp tục cho sữa đậu nành vào trứng, dùng máy đánh trứng đánh thật nhuyễn.
- Cho thêm đường vào đánh đến khi hỗn hợp chuyển màu vàng nhạt, các nguyên liệu quyện lại với nhau thì dừng lại.
Bước 2:
- Đặt nồi lên bếp, cho đường vào nồi đun trên lửa nhỏ đến khi đường chuyển màu vàng cánh gián thì bạn tắt bếp.
- Bắc nồi ra và đổ đường vừa chưng vào đáy các khuôn bánh.
- Rót sữa đậu nành và trứng vừa đánh vào các khuôn có đổ sẵn đường chưng ở đáy.
Bước 3:
- Đặt các khuôn bánh này vào khay lớn có đổ nước ngập 1/2 khay.
- Bật lò nướng ở nhiệt độ 130 độ C và cho khay nướng vào nướng trong vòng 40 phút.
- Bạn có thể kiểm tra bánh chín hay chưa bằng cách lấy một chiếc tăm chọc vào giữa bánh khi rút tăm lên mà thấy chiếc tăm khô không dính ướt nghĩa là bánh đã được.
- Bánh chín thì lấy bánh ra khỏi lò để nguội vào bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
