Món bánh chanh có vị chua chua, ngọt ngọt thanh dịu khiến bạn ăn nhiều mà không thấy ngán. Đặc biệt món bánh này còn đem đến cho bạn cảm giác về hương vị lạ miệng, thơm ngon và màu sắc bắt mắt.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh chanh ngon tuyệt hấp dẫn này ngay nhé!
» Xem thêm: Món bánh từ chanh độc đáo hấp dẫn
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món bánh chanh ngon lạ miệng:
- 100g bơ nhạt.
- 200g bột mì.
- 250g đường.
- 2 quả chanh.
- 3 quả trứng gà tươi.
- Muối.
Cách làm món bánh chanh ngon lạ miệng:
Bước 1:
- Chanh rửa sạch, bổ đôi, vắt lấy nước cốt, bỏ hạt, giữa lấy phần vỏ.
- Trứng gà đập ra bát lớn.
- Bơ để mềm ở nhiệt độ phòng.
- Vỏ chanh vào nhỏ rồi băm nhỏ.
- Làm nóng lò nướng ở 175 độ C.
Bước 2:
- Trộn đường và ½ thìa cà phê muối vào bơ, cho lên đun cách thủ để bơ tan hết.
- Cho 4/5 chỗ bột mì qua rây mắt nhỏ, rung tay cho bột mì xuống đều vừa cho vừa trộn đều bột mì với bơ.
Bước 3:
- Bôi một lớp dầu mỏng bên trong khuôn bánh sau đó cho bột vào đáy khuôn béo chặt bột xuống.
- Cho bột vào nướng khoảng 20 phút.
Bước 4:
- Trộn đều phần bột mì còn lại vào bát trứng, cho thêm 2 thìa canh đường, trộn đều.
- Sau đó thêm nước cốt chanh và vỏ chanh vào chung, khuấy đều.
- Đổ phần nhân này lên phần đế bánh đã nướng lúc trước, cho vào lò nướng, nướng khoảng 30 phút ở 150 độ C là được.
- Lấy bánh ra khỏi khuôn cắt thành miếng vừa ăn.
Lưu ý khi làm món bánh chanh:
- Không nướng bánh ở nhiệt độ quá cao sẽ làm bánh bị khô và thành phần trong bánh không còn mềm và thơm.
- Sử dụng quá nhiều vỏ chanh cũng khiến bánh bị đắng.
- Bánh chanh sẽ ngon hơn khi bạn bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 2-3 giờ rồi mới thưởng thức.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
