Món bạch tuộc xào sa tế thơm ngon, cay nồng, hấp dẫn, phù hợp trong những ngày thời tiết lạnh, món ăn này sẽ giúp bạn thay đổi khẩu vị cho cả nhà. Đảm bảo ai nấy đều tấm tắc khen ngon.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bạch tuộc xào sa tế này ngay nhé!
» Xem thêm: Món canh mọc nấu giá vừa ngon miệng vừa đủ chất
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món bạch tuộc xào sa tế cay nồng:
- 1 kg bạch tuộc tươi.
- 1 hũ Sa tế tôm.
- Hành tây, hành khô, tỏi, sả, ớt băm.
- Gia vị: nước mắm, đường, muối, bột ngọt.
Cách làm món bạch tuộc xào sa tế cay nồng:
Bước 1:
- Bạch tuộc mua về rửa sạch bằng nước lạnh, dùng dao cắt ngay dưới mắt lấy phần xúc tu để riêng vào 1 cái tô.
- Bỏ hết phần nội tạng của bạch tuộc, giữ thân bạch tuộc cho mắt hướng xuống đất, luồn kéo song song với mặt đất, đưa kéo vào sau gáy và cắt.
- Tiếp đến, xẻ đôi thân để lộ nội tạng bên trong bạch tuộc dùng dao tách bỏ phần nội tạng bên trong.
- Sau cùng rửa nhẹ bạch tuộc với muối để tẩy hết chất nhờn.
Bước 2:
- Tỏi, hành khô, sả băm nhỏ.
- Ướp bạch tuộc với 2 muỗng sa tế, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường rồi để bạch tuộc ngấm gia vị trong vòng khoảng 15-20 phút.
Bước 3:
- Đặt chảo lên bếp cho khoảng 2 thìa dầu ăn vào, bật lửa đun dầu nóng để phi thơm hành tây sau đó cho bạch tuộc đã ngấm gia vị vào xào đều tay đến khi chín là tắt bếp.
- Cho bạch tuộc xào sa tế ra đĩa dùng với cơm nóng rất ngon.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
