Món ăn phòng loãng xương cải thiện đau khớp

Canh giò heo nấu đậu nành:

Nguyên liệu:

• 100 gram đậu nành.
• 500 gram giò heo.
• Gia vị: Hành lá, ngò rí, gừng, muối, đường, hạt nêm.

Cách chế biến món canh giò heo nấu đậu nành:

Bước 1:

• Đậu nành vo sạch, ngâm trong nước lạnh khoảng 20 phút sao cho mềm.
• Giò heo cạo lại cho thật sạch rồi rửa với nước muối pha loãng.
• Tiếp đến, nấu xoong nước sôi rồi cho giò heo vào chần khoảng 5 phút rồi vớt ra để riêng.

Bước 2:

• Cho giò heo vào xoong, thêm khoảng 1 lít nước, mở nắp và nấu trong vòng 20 phút.
• Sau đó, cho đậu nành vào, trộn đều, tiếp tục nấu thêm 10-15 phút.
• Khi đậu nành đã chín mềm, nêm nếm gia vị vừa miệng, thêm hành lá, ngò rí và thưởng thức.

Món canh giò heo nấu đậu bổ sung canxi cần thiết cho hệ xương, thích hợp cho chị em ở giai đoạn mãn kinh.

Đồng thời, thành phần dinh dưỡng trong giò heo rất tốt cho sự phát triển của dịch khớp, phòng chống loãng xương.

Thường xuyên ăn canh giò heo nấu đậu còn giúp da dẻ tươi đẹp, căng tràn sức sống.

Chè đậu xanh nấu bách hợp tươi:

Nguyên liệu:

• 50 gram ý dĩ nhân.
• 25 gram đậu xanh.
• 100 gram bách hợp tươi.
• Gia vị: Đường.

Cách chế biến món chè đậu xanh nấu bách hợp tươi:

Bước 1:

• Đậu xanh vo sạch, ngâm trong nước lạnh khoảng 1 giờ sao cho thật mềm.
• Bách hợp tách cánh, xé bỏ màng trong rồi dùng chút muối bóp nhẹ.
• Sau đó, rửa sạch bách hợp để loại bỏ vị đắng.

Bước 2:

• Cho đậu xanh vào xoong cùng ý dĩ nhân, bách hợp tươi, thêm ngập nước.
• Nấu đến khi đậu mềm nhừ, nở bung thì cho lượng đường vừa đủ vào, khuấy đều.
• Tiếp tục nấu khoảng 10 phút cho đường tan hoàn toàn rồi múc ra chén thưởng thức.
• Sau khi ăn tối, bạn hãy ăn 1 chén chè đậu xanh nấu với bách hợp tươi để tráng miệng và tốt cho sức khỏe hệ xương khớp.

Món ăn có tác dụng chữa âm hư, nóng trong, cải thiện tình trạng sưng đau ở khớp gối.