Lưỡi heo trộn dưa leo thơm ngon, giòn mát cực hấp dẫn sẽ là món nhậu tuyệt vời cho ông xã nhâm nhi vào cuối tuần đấy! Món ăn khá đơn giản và tiết kiệm trong bữa ăn gia đình.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món lưỡi heo trộn dưa leo ngon tuyệt này ngay nhé!
» Xem thêm: Lưỡi heo xào lăn cho cả nhà cùng thưởng thức
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món lưỡi heo trộn dưa leo giòn ngon:
- 1 cái lưỡi heo.
- 2 quả dưa leo.
- Rau răm, ớt tươi, chanh.
- Gia vị: muối, đường, giấm và nước mắm.
Cách làm món lưỡi heo trộn dưa leo giòn ngon:
Bước 1:
- Làm sạch lưỡi lợn bằng cách chần sơ qua nước sôi, sát với muối hoặc chanh.
- Sau đó cạo sạch phần trắng ở mặt lưỡi và rửa sạch với nước.
- Đổ nước vào ngập mặt lưỡi và luộc cho chín. Vớt lưỡi lợn ra, để ráo.
Bước 2:
- Trong khi đợi lưỡi lợn nguội để thái, bạn tranh thủ làm nước mắm ăn kèm.
- Giã nhỏ tỏi ớt, cho vào bát cùng 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng giấm, khuấy tan.
- Vắt ít chanh vào chén nước mắm cho thơm.
Bước 3:
- Dưa leo rửa sạch, gọt vỏ hoặc để nguyên tùy thích.
- Thái lát dưa leo dày khoảng 2cm, ướp thêm 1 muỗng muối và để khoảng 15 phút.
- Sau đó, bạn chắt sạch nước ở dưa leo.
Bước 4:
- Khi lưỡi heo đủ nguội, bạn cắt lát mỏng đều, xếp vào tô.
- Cho dưa leo, rau răm cùng 2 muỗng nước mắm đã pha vào trộn đều, phần nước mắm còn lại để chấm nếu nhạt.
- Để khoảng 10 phút cho lưỡi thậm vị là dùng được.
-
Bày ra đĩa và cùng thưởng thức!
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!
