Kem tươi với vị béo, thơm ngậy của sữa, kem và vani không chỉ rất thơm ngon, hấp dẫn mà lại giàu dinh dưỡng.
Để làm ra một ly kem tươi béo ngậy, mát lạnh tại nhà mà không cần dùng máy bạn đã biết cách làm chưa?
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực học cách làm món kem tươi ngay tại nhà mà không cần dùng máy nhé!
» Xem thêm: Kem masarpone chocolate dinh dưỡng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món kem tươi không cần dùng máy tại nhà:
- 2 quả trứng gà.
- 20 gram đường.
- 100 ml kem whipping.
- 1/3 hộp sữa đặc.
- 1 gói bột vani.
Cách làm món kem tươi không cần dùng máy tại nhà:
Bước 1:
- Tách lòng trắng trứng, lấy lòng đỏ rồi thêm đường vào và tiến hành đánh đều tay trong 5 phút.
Bước 2:
- Khi đã đánh xong lòng đỏ trứng với đường thì ta nấu cách thủy, vừa đun vừa đánh nhanh tay đến khi trứng bông là được.
Bước 3:
- Bắc xuống, cho sữa đặc vào đánh đều cho đến khi hỗn hợp nguội thì cho sữa chua vào.
- Cho bột vani vào và đánh mịn. Kem whipping dùng máy hoặc phới đánh bông vừa tới.
Bước 4:
- Đổ hỗn hợp kem vào hộp, để vào tủ lạnh sau 3-4 giờ là đã có kem để nhâm nhi rồi.
Những lưu ý khi làm kem tươi đơn giản tại nhà:
- Trứng dùng để làm kem tươi nên chọn trứng gà ta sẽ ngậy và thơm ngon.
- Khi đánh sữa với hỗn hợp trứng và đường thì phải đánh đều tay để kem bông lên.
- Nếu bạn không thích vị vani, thì bạn có thể thay thế vị chanh, bạc hà, socola và tùy vào sở thích của bạn mà có những hương vị kem như mong muốn.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
