Kem chanh dừa với vị kem khá lạ là sự kết hợp giữa vị chua chua của chanh, vị thơm, béo ngậy của dừa hòa quyện với nhau đem lại cảm giác mát lạnh cho người thưởng thức.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực học cách làm món kem chanh dừa lạ miệng này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
» Xem thêm: Bánh kem chanh dây mát lạnh hấp dẫn và độc đáo
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món kem chanh dừa lạ miệng:
- 4 quả chanh (nên chọn quả chanh tươi, mọng nước, vỏ mỏng).
- 250ml sữa chua.
- 200ml nước cốt dừa loại trắng.
- 55g đường bột (icing sugar).
- 30g dừa nạo.
- Máy xay sinh tố (hoặc giá rây), khuôn làm kem và 4 que kem gỗ.
Cách làm món kem chanh dừa lạ miệng:
Bước 1:
- Rửa chanh sạch với nước và ngâm trong nước muối 10 phút.
- Dùng nạo bào vỏ chanh thành các sợi nhỏ (dùng vỏ của 3 quả chanh).
Bước 2:
- Vắt 4 quả chanh lấy nước cốt, bỏ hạt.
- Cho sữa chua, đường bột vào trộn cùng với nước cốt chanh và vỏ. Khuấy đều hỗn hợp.
Bước 3:
- Cho hỗn hợp trên vào máy xay sinh tố cùng với nước cốt dừa, xay đến khi được hỗn hợp mịn mượt.
- Bạn cũng có thể dùng giá rây để rây hỗn hợp, làm 3-4 lần sẽ thu được hỗn hợp mịn như xay bằng máy.
Bước 4:
- Trộn hỗn hợp trên với 30g dừa nạo. Sau đó đổ vào khuôn làm kem.
- Đặt que gỗ vào chính giữa mỗi ô kem, bảo quản trong ngăn đá của tủ từ 3-4 tiếng là có thể thưởng thức.
Mách nhỏ:
- Nếu không có khuôn, các bạn có thể đổ kem vào khay rồi dùng thìa tròn múc thành những viên tròn.
- Trang trí thêm vỏ chanh hoặc dừa khô, kem chanh dừa sẽ thơm ngậy hơn đấy.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
