Hoành thánh kim chi chiên giòn với lớp vỏ bánh hoành thánh vàng thơm giòn rụm, thịt hộp kết hợp với vị chua cay ngọt ngọt của kim chi khiến cho món ăn mang một hương vị khác lạ và cực kỳ cuốn hút.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món hoành thánh kim chi chiên giòn ngon tuyệt này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
» Xem thêm: Bánh kim chi ngon tuyệt tại nhà
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món hoành thánh kim chi chiên giòn:
- 1 lọ kim chi khoảng 400g.
- 1 lon thịt hộp.
- 1 quả trứng gà.
- 1 gói lá hoành thánh.
- 225g kem pho mát.
- Dầu hạt cải hoặc dầu thực vật tùy loại.
Cách làm món hoành thánh kim chi chiên giòn:
Bước 1:
- Kim chi đổ ra bát và chắt bỏ phần nước, nếu như những lá cải thảo hay củ cải quá lớn thì các bạn hãy cắt nhỏ ra nhé.
- Trứng gà đập ra bát và tách riêng lấy phần lòng trắng trứng.
- Thịt hộp các bạn sẽ dùng một chiếc nạo và nạo vụn thịt ra.
Bước 2: Làm nhân bánh:
- Chuẩn bị một cái bát lớn và cho vào các nguyên liệu sau: kim chi, kem pho mát, thịt nạo vụn.
- Sau đó, các bạn dùng thìa dặm nhuyễn các nguyên liệu lại với nhau sao cho chúng ta thu được một hỗn hợp nhân bánh mềm, khá nhuyễn và quyện đều lại với nhau.
Bước 3:
- Các bạn trải một tấm lá hoành thánh ra mặt bàn và múc một muỗng nhân vừa đủ vào trong.
- Đồng thời, các bạn dùng một chiếc chổi nhỏ phết một lớp mỏng lòng trắng trứng lên các viền lá hoành thánh, như vậy chúng ta sẽ gói bánh dễ hơn và lá hoành thánh cũng không bị bung ra.
- Gấp lá hoàng thánh lại theo hình tam giác, hình vuông hay tùy theo ý thích của các bạn.
- Làm tương tự như vậy đối với phần nhân, phần lá hoành thánh còn lại nhé.
Bước 4:
- Các bạn bắc một cái chảo sâu lòng hoặc một cái nồi nhỏ lên bếp, cho dầu ăn vào làm nóng, nhiệt độ chúng ta thu được để chiên bánh vào khoảng 200 độ C nhé.
- Khi dầu ăn sôi, các bạn cho từng gói hoành thánh vào chiên trong ngập dầu.
- Trong quá trình chiên, chú ý lật hoành thánh thường xuyên để không làm hoành thánh bị cháy.
- Khi hoành thánh đạt được màu vàng đẹp mắt thì các bạn vớt ra ngoài cho ráo dầu.
Bước 5:
- Cho hoành thánh vào giấy ăn để thấm hết dầu ăn đi.
- Trình bày hoành thánh kim chi chiên giòn ra đĩa, thưởng thức ngay khi còn nóng các bạn nhé.
- Các bạn có thể chấm hoành thánh với tương ớt, sốt mayonnaise hay nước mắm pha tỏi ớt đều rất ngon.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!
