Giò hoa ngũ sắc là món ăn tuyệt ngon và hấp dẫn với cách làm đơn giản không quá khó bạn đã có được một món ăn ngon lạ mắt cho gia đình mình rồi.
Nào các bạn hãy cùng chúng tôi bắt tay vào bếp và làm món giò hoa ngũ sắc này nhé
>> Xem thêm :Cách làm 6 món giò ngon
Giò hoa ngũ sắcNội dung chính
Nguyên liệu chuẩn bị cho món giò hoa ngũ sắc :
– 2 quả trứng gà
– 1 nắm mộc nhĩ rửa sạch, ngâm nước cho nở
– 400gr giò sống
– 1 ít cà rốt nạo sợi nhỏ
– 1 lá rong biển
– 1/2 thìa bột năng, 1 thìa nước khuấy đều (nước bột năng )
– 1 ít đậu Hà Lan
– 2-3 cái lòng đỏ trứng vịt muối
– 1/2 thìa cafe dầu mè, 1 xíu muối, bột nêm, tiêu.
Cách làm món giò hoa ngũ sắc :
Bước 1:
-Cho trứng, bột nêm, muối, tiêu khuấy đều rồi cho nước bột năng vào khuấy đều.
-Bắc chảo lên bếp, đun nóng chảo rồi cho 1 thìa cafe dầu lắc chảo cho dầu bám đều, tiếp đến đổ trứng vào lắc nhẹ cho trứng thành hình tròn và tráng cho trứng chín là được.
-Lấy trứng ra để nguội.
Bước 2:
-Mộc nhĩ thái nhỏ, trứng muối hấp cho chín rồi thái nhỏ.
– Giò sống chia đều ra 2 bát, 1 bát cho trứng muối vào trộn đều, 1 bát cho mộc nhĩ, cà rốt trộn đều lên.
Bước 3:
-Lấy 1 miếng giấy bạc to trải ra bàn, đặt miếng trứng tráng lên rồi đến miếng rong biển.
-Trải 1 miếng màng bọc thực phẩm ra bàn rồi cho 1 bát giò sống vào giữa rồi lấy 1 miếng màng bọc khác đặt lên trên, dùng tay dàn đều ra thành hình tròn sao cho to bằng miếng trứng tráng, tiếp đến bạn úp lên trên miếng rong biển
Bước 4:
Món giò hoa ngon và đẹp mắt-Bát giò sống còn lại cũng làm tương tự rồi úp lên miếng giò sống khi nãy.
-Lấy hạt đậu Hà Lan rắc thành 1 đường dài và nhẹ nhàng cuộn miếng giò lại thành hình tròn và xoắn 2 đầu giấy bạc lại.
Bước 5:
-Bắc xửng hấp lên bếp, đun sôi nồi nước thì cho thanh giò vào hấp 45-50 phút là giò chín.
-Lấy giò hoa ngũ sắc ra để nguội rồi cắt miếng vừa ăn.
Chúc các bạn thành công nhé !
