Gà luộc luôn là món ăn hấp dẫn với nhiều người, mỗi người đều có những bí quyết riêng để luộc gà sao cho ngon, da giòn và thịt vẫn ngọt.
Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn bí quyết luộc gà bằng nồi cơm điện sẽ mang đến cho bạn một cách mới để luộc gà nhé!
>> Xem thêm: Món gà sốt chua ngọt
>> Xem thêm: Món gà xào cay
Gà luộc
Nội dung chính
Nguyên liệu chuẩn bị cho món gà luộc:
- Gà thả vườn: 1 con khoảng 1,3 kg.
- Hành lá
- Gừng
- Gia vị thông thường: muối, tiêu, chanh và hạt nêm.
- Lá chanh hoặc rau răm.
Cách thực hiện món gà luộc:
Bước 1:
- Gà mua về rửa sạch với muối, sau đó để ráo.
- Gừng cắt lát mỏng, cần khoảng 3 – 4 lát gừng là đủ.
- Đầu hành chẻ đôi.
- Sử dụng nồi cơm điện sao cho bỏ gà vào luộc và đậy nắp lại được, không được lấy nồi nhỏ quá sẽ không luộc được
Bước 2 :
- Cho nước vào nồi cơm điện, độ cao của nước khoảng 10cm là được, cho vào nồi nước ½ muỗng hạt nêm, nhấn nút Nấu và nấu khoảng 3 phút thì cho gừng và đầu hành vào, đậy nắp lại và tiếp tục nấu.
- Nước trong nồi cơm điện đã sôi thì bạn cho gà vào, nếu nước không ngập gà cũng không sao, đậy nắp lại và nấu tiếp khoảng 10 phút nữa. Sau đó bạn bật qua chế độ hâm nóng và để như vậy khoảng 20 – 25 phút.
Bước 3 :
- Bạn mở nắp nồi, lấy đũa chọc từ mình xuống đùi gà, thấy không có nước hồng chảy ra nghĩa là gà đã chín.
- Lấy gà ra vào cho ngay vào nồi nước đá để da gà được giòn hơn.
- Món này chấm với muối tiêu chanh sẽ rất tuyệt
Yêu cầu món ăn:
- Da gà giòn và không bị rách.
- Thịt gà mềm, ngọt.
- Nước gà luộc bạn có thể nấu cháo hay súp để ăn kèm cũng rất tuyệt đấy.
Có rất nhiều cách luộc gà nhưng với cách luộc bằng nồi cơm điện này bạn sẽ yên tâm không phải chỉnh lửa lớn hay nhỏ và đặc biệt da gà sẽ rất ngon đấy nhé!
Chúc bạn thành công nhé!
