Đùi vịt kho măng khô ngon tuyệt với từng miếng thịt vịt kho thấm gia vị đậm đà, nước kho có vị béo vừa miệng sẽ làm cho bữa cơm gia đình bạn trở nên hấp dẫn hơn.
Hôm nay Thế Giới Ẩm Thực xin hướng dẫn các bạn cách làm món đùi vịt kho măng khô ngon tuyệt chiêu đãi cả nhà nhé!
» Xem thêm: Đùi vịt rán thơm lừng béo ngậy ngon tuyệt cú mèo
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món đùi vịt kho măng khô ngon tuyệt:
- Đùi vịt: 2 cái.
- Măng khô: 1kg.
- Gia vị: muối, đường, hạt nêm, nước mắm, ớt trái.
Cách làm món đùi vịt kho măng khô ngon tuyệt:
Bước 1: Sơ chế đùi vịt:
- Thịt vịt nếu không biết sơ chế sẽ rất hôi, vì thế bạn cần rửa sạch thịt vịt với một chút rượu trắng, rồi vớt để ráo.
- Khi vịt ráo nước thì bạn chặt khúc vừa ăn.
- Măng khô ngâm mềm, luộc chín rồi xé thành miếng vừa ăn.
Bước 2:
- Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn lên đun nóng rồi cho đùi vịt vào xào sơ với ít hạt nêm, nước mắm, đường.
- Khi đùi vịt ngấm đều gia vị thì bạn trút măng vào xào chung.
- Đảo đều cho măng và vịt ngấm vừa gia vị thì cho nước vào xâm xấp mặt, kho với lửa nhỏ đến khi chín mềm, thấm đều gia vị là được.
Vậy là chỉ với 2 bước làm đơn giản này các bạn đã hoàn thành xong món đùi vịt kho măng khô ngon tuyệt cú mèo cho cả nhà cùng thưởng thức rồi đó.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
