Chè thập cẩm sữa dừa đơn giản mà ngon tuyệt

Chè thập cẩm sữa dừa đã xuất hiện từ lâu nhưng bạn đã biết làm món chè siêu ngon, siêu mát mà cũng siêu dễ làm này chưa?

Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món nấu chè thập cẩm sữa dừa này ngay nhé!

» Xem thêm: Món chè dứa hạt é nhìn thôi đã thèm

Nội dung chính

Bước 1:

Ngâm đậu trắng và đậu đen qua đêm để đậu khi nấu được bở không bị sượng ngon hơn.
Đậu xanh rửa sạch ngâm nước ấm khoảng 2 tiếng.

Bước 2:

Bắc nồi đổ 1 lít nước vào đun sôi sau đó thêm đậu xanh vào đun nhỏ lửa trong 15-20 phút.
Thêm 50g đường vào đun nhỏ lửa trong 10-15 phút. Đổ ra rá để ráo nước rồi cho đậu xanh vào máy xay, xay nhuyễn.

Bước 3:

Đổ bỏ nước ngâm đậu cho vào nồi đổ 1,5l nước đun nhỏ lửa trong 20 phút cho đậu chín.
Thêm 50 đường, đun sôi. Tắt bếp, ngâm đậu đen trong nước đường này 15 phút sau đó đổ ra rá cho ráo nước.
Làm tương tự như vậy với đậu đỏ.

Bước 4:

Đun nóng sữa dừa cùng với 50g đường đun nhỏ lửa trong 10-15 phút. Khuấy liên đều tay rồi để sang một bên.
Lần lượt xếp các loại đậu vào cốc thành các lớp khác nhau cho món ăn trở nên đẹp mắt hơn.

Cách chọn đậu đen ngon bạn nên chọn loại đậu đen hạt nhỏ, khi cắn ngang hạt đậu có lòng màu xanh nhạt là đậu ngon và thơm.
Nấu đậu đen nhanh nhừ: Khi nấu đậu bạn nên sử dụng nồi cơm điện để nấu sẽ khiến đậu rất nhanh nhừ nhé.
Bạn cho đậu vào nồi cơm điện bật nút nấu đợi đậu sôi tầm 5 phút thì bạn chắt nước cho đậu bớt chát sau đó bạn thêm nước và nấu lại. lần này bạn để sôi khoảng 10 phút thì chuyển sang nút ủ 30 phút.
Cuối cùng bạn bật lại nút nấu và đợi 20 phút nữa là đậu rất nhừ nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công!