Cháo đuôi heo sườn sụn ngọt ngon bổ dưỡng thích hợp cho những bạn đang muốn hạn chế ăn tinh bột. Món cháo này vừa dễ làm nhưng vẫn đầy đủ dưỡng chất.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu món cháo đuôi heo sườn sụn ngọt thơm bổ dưỡng này ngay nhé!
» Xem thêm: Cháo chim cút ngon bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu món cháo đuôi heo sườn sụn bổ dưỡng:
- 1 chiếc đuôi heo.
- 200g sườn sụn.
- 50g gạo tẻ.
- 1 củ cà rốt.
- 1 củ khoai tây.
- 1,6l nước.
- Hành, ngò.
- Muối, hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm, đường, dầu ăn.
Cách nấu món cháo đuôi heo sườn sụn bổ dưỡng:
Bước 1:
- Đuôi heo chặt khúc.
- Sườn sụn thái miếng vừa ăn.
- Ướp đuôi heo, sườn sụn với 1 ít muối, tiêu, nước nắm, bột nêm, đường.
Bước 2:
- Rang gạo với 1 ít dầu ăn trên chảo với muối và đường.
- Nếu muốn cháo sánh đặc hơn thì các bạn thay một phần gạo tẻ bằng gạo nếp nhé.
- Khi gạo bắt đầu có mùi thơm thì cho nước vào nấu sôi.
Bước 3:
- Cho thêm đuôi heo vào ninh mềm, khi đuôi heo mềm thì cho sườn sụn vào nấu chín.
- Thêm chút đầu hành lá vào cháo cho thơm.
- Cà rốt, khoai tây cắt nhỏ, nấu cùng cháo khoảng 5 – 10 phút cho chín nhừ rồi các bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.
- Khi ăn rắc tiêu, hành, ngò cắt nhuyễn.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
