Chả chay khoai môn với vị dẻo ngon, bùi bùi của tinh bột cùng các gia vị nêm nếm vừa miệng làm cho cả nhà thích thú khi thưởng thức.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món chả chay khoai môn này ngay nhé!
» Xem thêm: Chả lụa chay
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món chả chay khoai môn bổ dưỡng:
- 500g khoai môn.
- 2 củ khoai tây.
- 1 miếng đậu hũ trắng (dùng loại đậu cứng).
- 1 muỗng kiệu.
- 1/2 chén thính bánh mì.
- Gia vị gồm muối,dầu hào chay.
Cách làm món chả chay khoai môn bổ dưỡng:
Bước 1:
- Khoai môn bạn đem cạo, sau đó rửa sạch, bào vỏ . Sau đó bạn đem hấp và đánh nhuyễn.
- Khoai tây bạn đem hấp chín và tán nhuyễn.
Bước 2:
- Đậu hũ bạn đem bóp nát,chắt bớt nước.
- Cho tất cả nguyên liệu trên vào một cái tô lớn,cho luôn phần kiệu băm nhuyễn vào,nêm gia vị cho vừa ăn,trộn đều.
- Vo từng viên chả tròn to như trứng gà, sau đó đè cho hơi dẹp, lăng qua thính bánh mì.
Bước 3:
- Dùng một cái chảo không dính,cho tí dầu tráng quanh chảo,cho từng miếng chả vào chiên chín, khi chiên vặn lửa thật nhỏ,đậy nắp cho chả chín đều.
- Sau khi chả chín cho ra đĩa, ăn nóng,cuốn với rau sống,chấm nước mắm chay hoặc tương ớt rất ngon.
Chỉ với 3 bước làm đơn giản này bạn đã hoàn thành xong món chả chay khoai môn cho cả nhà cùng thưởng thức rồi đó.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
