Canh khoai từ cá lóc là một món ăn với vị ngọt thơm của cá lóc và khoai từ. Đây thực sự là một món ăn vừa lạ miệng nhưng cũng không kém phần hấp dẫn.
Vậy các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu món canh khoai từ cá lóc ngon lạ miệng này ngay nhé!
» Xem thêm: Canh khoai sọ nấu sườn non ngon đậm đà
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu món canh khoai từ cá lóc hấp dẫn:
- Khoai từ : 300g.
- Cá lóc : 300g.
- Hành khô : 3 củ.
- Hành tươi , ngò.
- Gia vị : dầu ăn , hạt nêm,…
Cách nấu món canh khoai từ cá lóc hấp dẫn:
Bước 1:
- Khoai từ mua về rửa sạch, gọt vỏ, đập dập hoặc nạo nhuyễn.
- Bắc 1 nồi nước lên bếp, khi nước sôi thì cho cá lóc vào luộc. Khi cá chín thì cho cá ra đĩa.
- Sau đó lấy lọc lấy phần thịt cá, loại bỏ xương.
Bước 2:
- Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ, hành tươi, ngò rửa sạch, thái nhỏ.
- Đun nóng dầu ăn, cho hành vào phi thơm, sau đó cho phần thịt cá vào xào cùng hành cho đến khi thấy cá thơm.
- Giữ lại nồi nước luộc cá, đun sôi lại, cho phần củ từ đã băm nhuyễn vào , đun sôi, cho phần cá đã xào thơm vào.
- Nêm gia vị vừa ăn, đun đến khi sôi khoảng 5 phút là cho hành ngò đã thái nhỏ vào.
Món canh này sẽ ngon hơn khi dùng nóng. Bát nước canh ngọt thơm bổ dưỡng sẽ làm mâm cơm thêm hấp dẫn.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
