Chủ Nhật , 29 Tháng Năm 2022

Càng ghẹ rang muối ớt cay nồng tuyệt ngon cho ngày mưa

Càng ghẹ rang muối ớt với thịt ghẹ chắc hòa quyện cùng vị cay nồng của ớt, vị mặn của muối khiến thực khách cảm thấy vừa lạ miệng, vừa thơm ngon.

Hôm nay Thế Giới Ẩm Thực xin hướng dẫn các bạn cách làm món càng ghẹ rang muối ớt này chiêu đãi cả nhà nhé!

»  Xem thêm: Canh ghẹ nấu măng chua

Càng ghẹ rang muối ớt cay nồng tuyệt ngon
Càng ghẹ rang muối ớt cay nồng tuyệt ngon

Nguyên liệu làm càng ghẹ rang muối ớt cay nồng ngon tuyệt:

  • 1 kg càng ghẹ tươi.
  • Tỏi băm nhuyễn.
  • Ớt xay, muối tôm, muối tinh.

Cách làm món càng ghẹ rang muối ớt cay nồng ngon tuyệt:

Bước 1:

  • Càng ghẹ tươi rửa sạch rồi hấp chín.(Chú ý khi hấp cho thật ít nước).
  • Khi càng ghẹ chín, vớt ra, dùng dao đập nhẹ cho vỡ vỏ để gia vị khi rang ngấm được vào thịt ghẹ.
Càng ghẹ hấp chín
Càng ghẹ hấp chín

Bước 2:

  • Trộn đều tỏi cùng ớt xay, muối tôm, muối tinh và 1 ít nước, khuấy đều để được hỗn hợp sền sệt.
  • Bắc chảo lên bếp, đun chảo thật nóng rồi cho càng ghẹ và hỗn hợp muối ớt vào rang đều tay.
Đun chảo nóng rồi cho càng ghẹ và hỗn hợp muối ớt vào rang đều tay
Đun chảo nóng rồi cho càng ghẹ và hỗn hợp muối ớt vào rang đều tay

Bước 3:

  • Khi rang, cho thêm một chút nước.
  • Rang đến khi càng ghẹ khô và muối ớt đóng cục là được.
  • Bày càng ghẹ ra đĩa, nếu bạn ăn cay, có thể rắc thêm một lớp muối ớt lên trên.
  • Món này dành để ăn khai vị và phải ăn nóng mới ngon.
Thưởng thức càng ghẹ rang muối ớt
Thưởng thức càng ghẹ rang muối ớt

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!

Nội dung hay

Món lườn cá hồi chiên nước mắm siêu ngon

Món lườn cá hồi chiên nước mắm thơm ngon lạ miệng với lườn cá hồi …

Trả lời