Cách làm kem tươi tại nhà sẽ rất tiện lợi, vừa có thể tránh nóng, lại được thưởng thức kem lạnh vô cùng sảng khoái mát lạnh ngay tại nhà.
Vậy các bạn cùng Thế Giới Ẩm Thực cùng học cách làm kem tươi đơn giản mà ngon tuyệt ngay tại nhà nhé!
» Xem thêm: Cách làm kem vani đơn giản ngay tại nhà
Nội dung chính
Nguyên liệu làm kem tươi mát lạnh tại nhà:
- 6 quả trứng gà.
- 200 gr đường.
- 0,5l sữa tươi có đường
- 1 gói bột vani.
Cách làm kem tươi mát lạnh tại nhà:
Bước 1:
- Cho sữa vào nồi nhỏ, bắc lên bếp đun nóng, khi sữa sôi thì tắt bếp, bắc ra.
Bước 2:
- Trứng các bạn tách lấy lòng đỏ, dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ vừa.
- Vừa đánh các bạn vừa cho từ từ đường vào, đánh đến khi đường tan thì cho hỗn hợp trứng đường này vào nồi sữa, tiếp tục đun sôi nhỏ lửa, quấy đều.
- Khi nồi sữa sôi, các bạn tiếp tục quấy đều tay đến khi thấy hỗn hợp trứng và sữa hơi sệt lại thì tắt bếp, cho vani vào quấy đều lại lần nữa rồi bắc xuống.
Bước 3:
- Lọc hỗn hợp trên qua rây, những phần xơ còn sót lại các bạn bỏ đi, hỗn hợp trứng sữa lọc được để nguội.
- Sau đó, cho hỗn hợp vào máy đánh trứng đánh ở tốc độ cao cho kem bông lên. Đến khi thấy kem bông, mịn là được.
Bước 4:
- Kem tươi đã hoàn thành xong, các bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh, khoảng 10 phút sau lấy ra dùng.
- Có thể ăn kèm với các loại trái cây sẽ ngon hơn đấy.
Lưu ý là các bạn không nên làm quá nhiều vì không nên để lâu, kem sẽ không ngon vì với cách làm đơn giản này thì các bạn có thể làm kem thường xuyên và không tốn thời gian nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
