Cách chọn trứng và món ăn ngon từ trứng

Bóc trứng luộc chín trong vài giây:

Ngâm trứng trong một ly nước sau đó vò nhẹ cho vỏ trứng tách ra, bạn sẽ bóc trứng một cách đơn giản, nhẹ nhàng.

Cách để lựa chọn những quả trứng tươi:

Để chọn trứng tươi nhất tại cửa hàng tạp hóa, bạn nên xem ở chỗ có ba chữ số, chứ không phải theo ngày và luôn chọn số cao nhất bạn nhìn thấy.

Món trứng đơn giản mà ngon:

Thưởng thức hương vị món trứng ngon tuyệt bằng cách rán từng quả trứng bên trong những khoanh hành tây hoặc ớt chuông. Vị bùi của trứng sẽ làm cân bằng vị ngọt và hăng của hành và ớt.

Trứng bác và bánh mỳ:

Món sáng đơn giản, tiện lợi nhất chính là trứng bác và bánh mỳ, vừa đủ chất và không quá mất thời gian và cực kỳ ít chất béo.

Giữ trứng tươi lâu hơn:

Bỏ trứng ra khỏi hộp và xếp vào khay trong ngăn mát tủ lạnh, bạn sẽ giữ trứng được tươi lâu hơn 1 tuần và trở thành kho thực phẩm dự trữ những khi không thể thường xuyên đi chợ hoặc siêu thị.

Kiểm tra trứng xấu:

Đổ đầy nước vào một chiếc ly và bỏ trứng vào bên trong. Nếu trứng chìm xuống đáy là trứng tốt. Nếu trứng nổi là trứng sắp hỏng.

Trứng toàn lòng đỏ:

Có một thủ thuật làm cho quả trứng của bạn chỉ có toàn lòng đỏ, hãy tin rằng sau khi luộc còn toàn lòng đỏ trứng không hề bị biến chất mà vẫn đầy đủ các chất dinh dưỡng như lúc đầu.

Cách làm là bạn luồn quả trứng vào trong một chiếc khăn buộc thật thật chặt để trứng không bị rơi. Sau đó cầm khăn và quay cho quả trứng quay đều bên trong khăn để lòng đỏ và lòng trắng hòa quyện vào nhau.

Bánh trứng nướng thơm ngon:

Những quả trứng luộc mềm được nướng bên trong bánh phô mai là bữa ăn sáng mà trẻ em lẫn người lớn đều ưa thích.

Để làm vỏ bánh cần các nguyên liệu như bình thường gồm: bột mì, bột nở, baking soda, đường, muối, bơ, pho mát và hẹ. Trước tiên luộc trứng chín khoảng 50% sau đó bỏ vào giữa bánh rồi cho vào nướng bánh chín lên là vừa ăn ngon.