Cá thu sốt cà chua đậm đà thơm ngon, ăn rất đưa cơm, chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn cảm thấy ngon cơm hơn và phải thích mê khi thưởng thức!
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món cá thu sốt cà chua ngon đậm đà này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
» Xem thêm: Cá thu kho củ cải kiểu Hàn ngon chuẩn vị
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món cá thu sốt cà chua ngon đậm đà:
- Cá thu: 2 khúc to vừa.
- Cà chua: 5 quả to vừa.
- Rau thì là: 1 mớ.
- Mắm, đường, hành tươi, hành khô, hạt nêm, tiêu.
Cách làm món cá thu sốt cà chua ngon đậm đà:
Bước 1:
- Cá thu mua về sơ chế sạch sẽ sau đó ướp với chút gia vị và tiêu để món cá thu sốt cà chua thêm vị đậm đà hơn.
Bước 2:
- Cách nấu cá thu ngon và có màu vàng óng hấp dẫn nhất là cho cá thu lên rán vàng đều cả 2 mặt.
- Sau khi cá thu đã chín vàng, bạn hãy bỏ riêng ra một đĩa và bắt đầu làm phần nước sốt cà chua.
Bước 3:
- Bắc chảo, bật lửa to cho mỡ nóng già, thả hành khô băm nhuyễn vào phi thơm lên thì cho cà chua vào đun (Chú ý: Khi đun hãy cho thêm chút nước và dùng muôi to dầm để cà chua tan hết ra).
- Sau đó, cho 1 thìa bột ngô hoặc bột đao vào để nước sốt được sánh dẻo hơn.
- Cuối cùng, bạn hãy thả cá thu đã rán chín vàng vào đun thêm 10 phút nữa.
- Lưu ý vừa đun vừa múc nước sốt tưới lên miếng cá để cá thấm đều gia vị. Nêm gia vị lại cho vừa ăn.
- Cho cá thu sốt cà chua ra đĩa, rắc hành tươi lên, và ăn với cơm trắng.
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
