Cá diêu hồng nướng giấy bạc thơm ngon nức mũi

Cá diêu hồng nướng giấy bạc thơm vị sả, củ hành, thịt cá vẫn giữ nguyên vị ngọt. Cá nướng ăn kèm với bún cuốn bánh tráng

Cá nướng giấy bạc chắc chắn sẽ được nhiều chị em thích lựa chọn cho bữa ăn cuối tuần của gia đình.Vậy chúng ta hãy cùng bắt tay vào bếp và cùng thực hiện cách làm cá diêu hồng nướng giấy bạc này nhé

>> Xem thêm:Cách làm cá diêu hồng sốt cà chua

>> Xem thêm:Cá diêu hồng hấp gừng

Cá điêu hồng nướng giấy bạc

Nguyên liệu làm món cá diêu hồng nướng giấy bạc :

• Cá điêu hồng: 500g.
• Hành lá, hành tím.
• Hành tím phi.
• Gừng, ớt sừng, sả.
• Gia vị thông thường: muối, tiêu, hạt nêm, dầu mè và dầu hào.
• Rau ăn kèm: xà lách, dưa leo.
• Mắm nêm, ớt, chanh, đường
• Giấy bạc.

Cách làm món cá diêu hồng nướng giấy bạc :

• Cá mua về rửa sạch nhớt bằng muối, để ráo và cắt xéo vài đường trên mình cá để cá dễ thấm gia vị hơn.

Cá diêu hồng

• Gừng, ớt sừng cắt sợi, sả đập dập, hành tím cắt lát mỏng, hành lá cắt khúc  và hành tím phi cho vào chén nhỏ.
• Cho vào 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng dầu mè, ½ muỗng tiêu. Trộn đều hỗn hợp.
• Xát hỗn hợp lên mình cá.
• Để cá lên giấy bạc và gói lại cho thật kín.
• Để cá thấm khoảng 30 phút.
• Bật lò nướng và cho cá vào nướng khoảng 30 phút là cá chín.
• Nếu không có lò nướng bạn có thể nướng bằng bếp gas, bếp than hay bếp từ đều được, nhưng chú ý nhớ trở cá để cá chín đều.

Cách nướng cá

• Cá chín mở giấy bạc ra, dùng để cuốn bánh tráng hay ăn với cơm trắng cũng rất ngon.
• Dùng kèm với nắm nêm pha chua ngọt thì rất tuyệt.

Yêu cầu món ăn:

• Cá chín mềm, thơm không bị tanh.
• Vẫn giữ được nước ngọt bên trong.

Chúc bạn thành công với món ăn này nhé!