Thứ Sáu , 24 Tháng Chín 2021

Cá chép om dưa món ngon thưởng thức ngày hè

Cá chép om dưa là món ăn cực ngon, giàu chất dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe mọi người, đặc biệt là cho các mẹ bầu đấy nhé!

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món cá chép om dưa này chiêu đãi cả nhà trong những ngày hè nắng nóng này nhé!

»  Xem thêm: Cá diêu hồng hấp gừng

Cá chép om dưa món ngon thưởng thức ngày hè
Cá chép om dưa món ngon thưởng thức ngày hè

Nguyên liệu làm món cá chép om dưa:

  • 1 con cá chép.
  • Thịt mỡ.
  • Dưa muối chua.
  • Cà chua, dấm bỗng.
  • Gừng, hành khô, nghệ, hành lá, thì là, ớt.
Nguyên liệu chuẩn bị
Nguyên liệu chuẩn bị

Cách làm món cá chép om dưa:

Bước 1:

  • Bạn nên một ít thịt mỡ về thái mỏng để làm tóp mỡ để dùng rán cá cho thơm.
Tóp mỡ
Tóp mỡ

Bước 2:

  • Cá chép mua về rửa sạch, đánh vẩy rồi cho lên chảo dầu nóng để rán.
  • Rán qua đều 2 mặt đến khi vàng đều rồi để ra một cái đĩa. Không nên rán chín kỹ quá.
Rán cá
Rán cá

Bước 3:

  • Cà chua bổ thành múi cau rồi cho vào chảo dầu đảo đều.
Xào cà chua
Xào cà chua

Bước 4:

  • Cho dưa vào tiếp và đảo đều tay. Bạn cho tiếp gừng lát, ớt vào nếu bạn thích ăn cay.
  • Rồi đổ một bát ăn cơm nước vào để om.
Đổ nước vào om
Đổ nước vào om

Bước 5:

  • Nước om đã sôi thì bạn cho một ít bột nghệ, tóp mỡ và cá chép vào để nấu.
  • Cá lật nhẹ tay kẻo bị nát. Om trong vòng 15-20 phút đến khi cá chín đều, ngấm vị hai mặt thì rắc ít hành lá lên trên bề mặt cho đẹp mắt.
  • Bạn nên bày cá ra một đĩa trũng để ngấm vị nước om vừa cay vừa chua nữa.
Thêm bột nghệ vào om cùng
Thêm bột nghệ vào om cùng

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Nội dung hay

Món cá đuối nướng nghệ ngon khó cưỡng

Món cá đuối nướng nghệ có hương thơm nồng, ấm đặc trưng của nghệ và …

Trả lời